Menaklukkan Pahitnya Pare, Ini Dia 7 Tips Membuat Sayur Pare yang Tidak Pahit

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Senin , 13 May 2024 - 14:08

Menaklukkan Pahitnya Pare, Ini Dia 7 Tips Membuat Sayur Pare yang Tidak Pahit-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

menaklukkan pahitnya pare, ini dia 7 tips membuat sayur pare yang tidak pahit                            pagaralampos.co- pada dasarnya pare itu pahit. meski begitu, masih banyak orang yang mengonsumsi sayuran hijau ini.
ada yang menyukai rasa pahit khas pare, ada pula yang mengonsumsi pare karena alasan kesehatan atau untuk mendapatkan  vitamin dan nutrisi yang dikandungnya.
pare memiliki berbagai manfaat kesehatan. pare mengandung nutrisi penting seperti zat besi, magnesium, potasium, vitamin c, dan vitamin a.
nutrisi tersebut mungkin berperan dalam menjaga kesehatan saraf, mengatur kadar gula darah, dan bahkan mengurangi risiko pembentukan batu ginjal.
baca juga:mau tahu resep kue putu ayu? ini dia 4 tips teknik mengembangkan yang tepat
pare merupakan sayuran yang sangat populer di indonesia. pare identik dengan rasanya yang pahit dan unik.
namun di balik rasanya yang pahit, pare mengandung berbagai vitamin seperti a, c, e, b1, b2, b3, dan b9, serta mineral seperti kalium, kalsium, zinc, magnesium, fosfor, dan mineral.
senyawa antioksidan seperti fenol dan flavonoid, serta masih banyak nutrisi lainnya. sayangnya, banyak orang yang enggan memasak pare karena rasanya yang pahit.
padahal, jika menggunakan cara memasak yang benar, anda bisa mengurangi rasa pahitnya dan membuat santapan menjadi lezat. pare atau pare momordica charantia l.
baca juga:mau tahu resep kue putu ayu? ini dia 4 tips teknik mengembangkan yang tepat
merupakan tanaman sayuran yang tumbuh merambat dengan buah yang keriput, menggumpal, dan rasa yang pahit.
namun pare bisa dijadikan makanan lezat jika diolah dengan benar. tanaman pare berasal dari asia tropis, khususnya assam  di india bagian barat dan burma.
sayuran yang termasuk dalam famili cucurbitaceae ini biasa ditanam sebagai sayuran atau bahan obat.
nama momordica merupakan nama binomial yang berarti "gigitan", mengacu pada  tekstur tepi daun yang bergerigi, mirip bekas gigitan.
baca juga:mau putu ayu mengembang? yuk simak 5 tips rahasia kue putu ayu yang mengembang dan empuk
pare tumbuh baik di dataran rendah, tumbuh liar di lahan terlantar, lahan pertanian dan kebun, serta dapat diperbanyak dengan pagar.
ini adalah tanaman merambat dengan sulur  spiral,  banyak cabang, berbau busuk, dan batang bergaris.
berikut 7 cara mengurangi rasa pahit di sayur pare anda yuk simak guys:
baca juga:mau bebas dari belang? ini dia 3 tips mengatasi kulit belang untuk kulit yang cerah
1. bersihkan bagian tengah dari pare
tips memasak pare agar tidak pahit yang pertama adalah dengan membuang bagian tengah dari pare.
bagian tengah dari pare yang berwarna putih ini sebaiknya benar-benar dikeruk hingga bersih agar bisa mengurangi cita rasa pahit khas pare.
2. rendam pare dengan air garam
setelah membersihkan bagian tengah pare, cara memasak pare agar tidak pahit selanjutnya adalah dengan merendam pare yang telah dipotong-potong dengan menggunakan air garam.
rendamlah pare selama 20 hingga 30 menit dengan air garam sambil sesekali diremas-remas untuk mengurangi rasa pahitnya.
setelah direndam, jangan lupa bilas pare dengan air bersih sebelum diolah jadi menu masakan.
baca juga:solusi terbaik: mengatasi flu, batuk, dan pilek dengan 4 tips langkah mudah
3. rendam pare dengan air gula
alternatif cara memasak pare agar tidak pahit lainnya selain dengan menggunakan air garam adalah dengan menggunakan air gula.
tips satu ini tak berbeda dengan tips memasak pare agar tidak pahit sebelumnya yakni dengan merendam irisan pare dengan air gula, diperas sesekali dan kemudian dibilas air bersih sebelum dimasak.
4. rebus pare terlebih dahulu
setelah direndam baik menggunakan air garam atau air gula, cara memasak pare agar tidak pahit selanjutnya adalah merebus pare terlebih dahulu.
tak perlu rebus terlalu lama, cukup masukkan pare ke dalam air mendidih dan rebus selama sekitar 2 menit, sebelum kemudian langsung ditiriskan dan bilas dengan air bersih.
lalu, anda bisa mengolah pare menjadi menu masakan yang anda inginkan.
baca juga:pengobatan alami, inilah 5 tips langkah untuk mengatasi flu, batuk, dan pilek secara efisien
5. rebus bersama daun jambu biji
jika anda memiliki daun jambu biji, anda bisa kombinasikan tips memasak pare agar tidak pahit sebelumnya dengan menambahkan daun jambu biji ke dalam rebusan air.
daun jambu biji dipercaya bisa menetralisir cita rasa pahit dari pare.
6. masak pare dengan bumbu yang memiliki rasa kuat
tips dan cara memasak pare agar tidak pahit selanjutnya adalah dengan menggunakan resep yang tepat.
agar cita rasa pahit khas pare bisa berkurang dan ternetralisir, olah pare dengan bumbu-bumbu serta rempah dengan cita rasa yang kuat.
baca juga:bebas dari flek: ini dia 5 tips mengatasi flek hitam untuk kulit yang bersinar
umumnya, banyak orang memilih untuk mengolah pare dengan cabai-cabaian sehingga rasa pahit pare bisa tersamarkan oleh cita rasa pedas.
selain itu, anda juga bisa memasak pare bersama bahan seperti ikan asin atau terasi yang memiliki rasa asin yang kuat sehingga bisa menyamarkan rasa pahit dari pare.
7. pilih pare yang berkualitas
meskipun sudah mengikuti berbagai tips dan cara memasak pare agar tidak pahit di atas, semua hal tersebut tidak akan memberikan hasil maksimal jika sejak awal anda tidak menggunakan pare yang berkualitas.
agar tidak terlalu pahit, pilihlah pare yang masih mudah namun tidak terlalu muda dengan warna hijau yang masih segar.
baca juga:tips rahasia: yuk simak mengurangi bekas koreng dengan 3 perawatan terbaik
jenis pare ini cenderung memiliki rasa tidak sepahit pare yang terlalu muda ataupun terlalu tua.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan