Memikat Lidah dan Budaya, 8 Kuliner Legendaris dari Cirebon yang Harus Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 07 May 2024 - 13:25

Memikat Lidah dan Budaya, 8 Kuliner Legendaris dari Cirebon yang Harus Dicoba-Foto : Net-net

Docang merupakan hidangan tradisional Cirebon yang terbuat dari ketupat yang diisi dengan sayuran seperti kacang panjang, tauge.

Dan daun singkong, serta daging sapi rebus dan disiram dengan kuah kental yang terbuat dari santan dan bumbu rempah khas.

Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan gurih, seringkali disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan di siang hari.

5. Tahu Petis

Tahu Petis adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan saus petis yang khas.

Petis adalah pasta fermentasi dari udang atau ikan yang memberikan rasa gurih yang khas. Tahu yang digunakan biasanya digoreng hingga renyah lalu disiram dengan saus petis yang manis, pedas, dan gurih.

Tahu Petis sering disajikan dengan irisan bawang merah, cabai rawit, dan kadang-kadang ditambahkan dengan kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

6. Nasi Lengko

Nasi Lengko adalah hidangan khas Cirebon yang terdiri dari nasi putih yang disiram dengan kuah kental berbahan dasar kacang tanah yang telah dihaluskan dan diberi bumbu rempah-rempah.

Lauk pelengkapnya biasanya adalah tahu goreng, telur rebus, irisan mentimun, dan emping sebagai taburan.

Kelezatan Nasi Lengko terletak pada perpaduan tekstur nasi yang lembut dengan kuah kacang yang gurih dan aromatik, serta sensasi segar dari mentimun dan kecrispy-an emping.

7. Es Durian

memikat lidah dan budaya, 8 kuliner legendaris dari cirebon yang harus dicoba                            pagaralampos.co - memikat lidah dan budaya, 8 kuliner legendaris dari cirebon yang harus dicoba
cirebon adalah sebuah kota yang berada di jawa barat. ternyata kota yang terkenal dengan terasinya ini memiliki hal yang dapat menarik perhatian wisatawan yakni kulinernya.
cirebon memiliki makanan khas yang memiliki rasa unik. ada banyak makanan yang bisa menggugah selera bagi para pemburu kuliner lokal.
buat kamu yang masih asing dengan makanan khas cirebon, kamu harus coba langsung ke kota ini. dirangkum dari laman kota cirebon, berikut makanan khas cirebon yang enak dan terkenal.
baca juga:jelajahi kearifan kuliner jambi, 8 hidangan khas yang menggugah selera
cirebon, sebuah kota pelabuhan yang terletak di pesisir utara pulau jawa, tidak hanya terkenal dengan keindahan budayanya tetapi juga dengan kelezatan kuliner tradisionalnya.
makanan khas cirebon memiliki rasa yang unik dan beragam, mencerminkan perpaduan budaya yang kaya dari berbagai suku dan etnis yang tinggal di kota ini.
mengunjungi cirebon tidak hanya akan memperkaya pengalaman budaya anda tetapi juga menggoyang lidah dengan kelezatan makanan khasnya yang unik dan legendaris.
dari empal gentong yang kaya rasa hingga nasi lengko yang menyegarkan, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa yang memikat bagi siapa pun yang mencicipinya.
baca juga:menggali kenikmatan kuliner, 5 makanan khas provinsi jambi yang menyuguhkan keunikan tak tergantikan
jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kelezatan khas cirebon saat anda berkunjung ke kota ini!
berikut adalah 6 rekomendasi makanan khas cirebon yang unik dan legendaris yang tidak boleh dilewatkan:
1. empal gentong
empal gentong adalah hidangan khas cirebon yang terkenal dengan kuah santannya yang kaya rasa.
baca juga:rahasia aroma dan kenikmatan: sejarah, legenda, dan resep kerutuban, kuliner khas provinsi jambi
daging sapi direbus dalam kuah yang terbuat dari santan, rempah-rempah, dan serundeng (kelapa parut yang digoreng kering).
proses pemasakan yang panjang membuat daging menjadi empuk dan meresap dengan sempurna oleh bumbu-bumbu yang khas.
empal gentong biasanya disajikan dengan nasi hangat dan dilengkapi dengan sambal terasi untuk memberikan sentuhan pedas yang menyegarkan.
2. nasi jamblang
baca juga:menyelusuri kelezatan gorontalo, 5 kuliner unik yang wajib dicoba
nasi jamblang adalah makanan khas cirebon yang terdiri dari nasi yang dibungkus daun jati dan disajikan dengan beragam lauk pauk.
lauk yang disajikan bisa bervariasi mulai dari ayam goreng, ikan asin, telur pindang, hingga tahu dan tempe goreng.
keunikan nasi jamblang terletak pada cara penyajiannya yang menggunakan daun jati sebagai wadah, memberikan aroma khas yang nikmat saat dibuka.
3. tahu gejrot
baca juga:melangkah ke dapur tradisional gorontalo, 7 kuliner ikonik yang wajib anda coba
tahu gejrot adalah makanan ringan yang populer di cirebon. terbuat dari tahu yang digoreng dan disajikan dengan bumbu khas berupa saus pedas yang terbuat dari petis (pasta kedelai fermentasi) dan gula merah.
rasa manis, pedas, dan gurihnya saus tahu gejrot membuatnya menjadi camilan favorit di kota ini.
biasanya disajikan dengan irisan bawang merah dan cabai rawit untuk memberikan sensasi pedas yang lebih kuat.
4. docang
baca juga:jejak tradisi yang tertutupi oleh daun pisang, sejarah dan resep legendaris nasi jaha, kuliner khas gorontalo
docang merupakan hidangan tradisional cirebon yang terbuat dari ketupat yang diisi dengan sayuran seperti kacang panjang, tauge.
dan daun singkong, serta daging sapi rebus dan disiram dengan kuah kental yang terbuat dari santan dan bumbu rempah khas.
hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan gurih, seringkali disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan di siang hari.
5. tahu petis
baca juga: jejak legendaris di balik kelezatan: sejarah dan resep sagu keju, kuliner khas gorontalo
tahu petis adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan saus petis yang khas.
petis adalah pasta fermentasi dari udang atau ikan yang memberikan rasa gurih yang khas. tahu yang digunakan biasanya digoreng hingga renyah lalu disiram dengan saus petis yang manis, pedas, dan gurih.
tahu petis sering disajikan dengan irisan bawang merah, cabai rawit, dan kadang-kadang ditambahkan dengan kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
6. nasi lengko
baca juga:surga kuliner tersembunyi, 7 makanan khas cianjur yang melegenda untuk dicoba
nasi lengko adalah hidangan khas cirebon yang terdiri dari nasi putih yang disiram dengan kuah kental berbahan dasar kacang tanah yang telah dihaluskan dan diberi bumbu rempah-rempah.
lauk pelengkapnya biasanya adalah tahu goreng, telur rebus, irisan mentimun, dan emping sebagai taburan.
kelezatan nasi lengko terletak pada perpaduan tekstur nasi yang lembut dengan kuah kacang yang gurih dan aromatik, serta sensasi segar dari mentimun dan kecrispy-an emping.
7. es durian
baca juga:khas kuliner cianjur, 5 masakan lokal legendaris yang wajib dicoba
cirebon yang dikenal panas, tentu saja memiliki varian kuliner yang dapat menyegarkan tenggorokan kamu. salah satunya adalah es durian.
es durian adalah percampuran es krim tradisional yang ditambahkan buah durian segar dan disiram dengan sirup pisang susu khas cirebon.
sehingga dapat menuntaskan dahaga dengan rasanya yang sangat enak. salah satu es durian yang terkenal berada di jalan pasuketan.
lokasi tepatnya di samping toko arloji. uniknya penjual adalah seorang penyandang disabilitas yang ramah dan mudah diajak interaksi.
baca juga:makan sambil menikmati alam, 5 destinasi kuliner impresif di tangerang selatan!
8. mi koclok
mi koclok khas cirebon menggunakan kuah kental ditambah dengan suwiran daging ayam, telur dan juga irisan daun bawang.
cita rasanya yang khas baru bisa kamu rasakan jika memakan mie koclok masih dalam keadaan hangat.
salah satu mi koclok yang cukup terkenal di kota cirebon adalah mi koclok mas edi, letaknya di tengah kota dan mudah dijangkau.
kekentalan kuahnya tidak pernah berubah sejak dulu, kualitas minyak pun terjaga cukup baik.