Ini Dia 5 Makanan Khas Tasikmalaya Yang Enak dan Gurih

Reporter: POY |

Editor: POY |

Selasa , 31 Oct 2023 - 13:54

10 Makanan Khas Tasikmalaya yang Dijamin Bikin Nagih!-Foto : Net-

Berbeda dengan kebanyakan rengginang di daerah pulau Jawa, Rengginang Oyek khas Tasikmalaya menggunakan bahan baku singkong.

Proses pembuatannya pun sedikit berbeda. Pertama singkong dipotong-potong hingga berbentuk seperti beras.

2. Wajit

Makanan yang satu ini berukuran kecil, ringan, dan murah.

Walaupun begitu, makanan ini menyimpan ciri khas Tasikmalaya yang begitu kental. Wajit ini menggunakan bahan dasar gula aren atau biasa dikenal sebagai gula merah.

Proses pembuatannya cukup mudah.

Gula merah dan kelapa dicampurkan menjadi satu dengan beras ketan, kemudian dimasak bersama-sama.

Biasanya, makanan ini akan dimasak di atas api tungku hingga masak.

Setelah itu, wajit akan dibentuk kecil-kecil di atas daun jagung yang sudah kering.

3. Citruk

Nama citruk ini pada dasarnya merupakan singkatan dari “Aci Ngegetruk”, yang artinya adalah adonan tepung kanji yang ketika dimakan rasanya renyah walaupun agak keras.

Makanan khas Tasikmalaya yang satu ini sudah mulai sulit untuk ditemui di Tasikmalaya, namun beberapa usaha perorangan di Tasikmalaya mulai berusaha untuk melestarikan kembali jajanan khas yang satu ini.

ini dia 5 makanan khas tasikmalaya yang enak dan gurih                            pagaralampos.co- kalau anda berkunjung ke daerah tasikmalaya tidak akan lengkap pulang tanpa buah tangan.
kota yang dikenal dengan beragam kerajinan tangannya ini tentunya akan membuat anda berpikir untuk membeli tas, sepatu, atau ragam kerajinan tangannya. 
makanan khas jawa barat banyak diserbu oleh wisatawan karena rasanya yang khas.
tasikmalaya menjadi salah satu kota di provinsi jawa barat yang memiliki beragam makanan khas.
baca juga:ada 5 makanan khas karawang yang enak dan terpopuler
makanan khas tasikmalaya menjadi destinasi wisata alternatif bagi pelancong yang kebetulan singgah di kota tersebut.
seperti yang diketahui, bukan hanya objek wisata saja yang menjadikan salah satu kabupaten di jawa barat ini terkenal, namun juga kuliner nikmatnya.
terdiri dari puluhan makanan yang bisa dipilih, tidak mudah untuk menentukan pilihan karena setiap kuliner mempunyai citarasa masing-masing.
baca juga:ada 5 makanan khas karawang yang enak dan terpopuler
berikut 5 makanan khas tasikmalaya yang enak wajib kalian cicipi:
1. rengginang oyek
makanan yang satu ini tentunya sudah tidak asing di indonesia.
rengginang banyak dikenal di berbagai daerah di pulau jawa dengan nama yang beragam.
walaupun begitu, cara pembuatannya tetap sama, yaitu mengeringkan nasi di bawah matahari hingga kaku dan kemudian menggorengnya.
baca juga:yuk cicipi 5 makanan khas pemalang yang enak dan terkenal
berbeda dengan kebanyakan rengginang di daerah pulau jawa, rengginang oyek khas tasikmalaya menggunakan bahan baku singkong.
proses pembuatannya pun sedikit berbeda. pertama singkong dipotong-potong hingga berbentuk seperti beras.
2. wajit
makanan yang satu ini berukuran kecil, ringan, dan murah.
baca juga:sinopsis drakor vigilante, dibintangi oleh nam joo hyuk
walaupun begitu, makanan ini menyimpan ciri khas tasikmalaya yang begitu kental. wajit ini menggunakan bahan dasar gula aren atau biasa dikenal sebagai gula merah.
proses pembuatannya cukup mudah.
gula merah dan kelapa dicampurkan menjadi satu dengan beras ketan, kemudian dimasak bersama-sama.
biasanya, makanan ini akan dimasak di atas api tungku hingga masak.
baca juga:berikut ini 5 makanan khas singapore yang lezat dan maknyus
setelah itu, wajit akan dibentuk kecil-kecil di atas daun jagung yang sudah kering.
3. citruk
nama citruk ini pada dasarnya merupakan singkatan dari “aci ngegetruk”, yang artinya adalah adonan tepung kanji yang ketika dimakan rasanya renyah walaupun agak keras.
makanan khas tasikmalaya yang satu ini sudah mulai sulit untuk ditemui di tasikmalaya, namun beberapa usaha perorangan di tasikmalaya mulai berusaha untuk melestarikan kembali jajanan khas yang satu ini.
berdasarkan namanya, tentunya proses pembuatannya sudah sangat terbayang.
baca juga:tayang 3 november 2023, inilah sinopsis drakor daily dose of sunshine
pertama, tepung kanji atau tepung tapioka ditambahkan dengan air hingga menjadi adonan.
adonan ini juga biasanya ditambahkan dengan berbagai bahan rempah sebagai penambah cita rasanya.
kemudian adonan tersebut dibentuk menjadi keping-keping kecil seperti koin.
rasanya yang gurih dan cukup unik sangat menarik untuk dijadikan oleh-oleh.
baca juga:kesal karena wajah berminyak? ini 5 tips untuk mengatasinya 
4. kelontong
orang tasikmalaya itu memang sangat kreatif.
kalau anda bertemu dengan kelontong, opak, atau kemplang, tentu anda akan heran karena mereka memiliki bahan baku yang sama, yaitu ketan.
namun, cita rasa dan tekstur yang dihasilkan sedikit berbeda satu dan sama lainnya.
baca juga:kulit wajah kering? ini 7 tips untuk mengatasinya 
pada makanan kelontong, tepung beras diolah bersama dangan gula aren.
setelah adonan tepung beras dan gula aren tercampur rata, adonan tersebut kemudian dibentuk sebesar ibu jari.
rasa dari makanan khas tasikmalaya yang satu ini manis dan sangat cocok untuk menjadi teman minum kopi atau teh di sore hari.
kelontong hingga saat ini sangat mudah untuk ditemui di berbagai toko oleh-oleh makanan tasikmalaya.
baca juga:di huni ratusan boneka: pulau misterius di meksiko
5. opak
bahan dari makanan yang satu ini sama seperti kelotong, yaitu menggunakan beras ketan.
namun, berbeda dengan kelontong, makanan yang satu ini memilki cita rasa yang gurih dan tentunya melalui proses masak yang berbeda juga.
untuk membuat opak, adonan tepung tapioka haya diberikan garam dan gula sebagai penyedap rasa.
setelah semua bumbu tersebut tercampur merata, adonan opak dibentuk menjadi lempengan-lempengan pipih berbentuk bulat seperti teplek.
baca juga:sinopsis drama moon in the day, tayang 1 november 2023
adonan dibiarkan hingga mengering.
setelah adonan mengering, adonan tersebut kemudian dipanggang di atas tungku hingga mengembang dan berubah menjadi renyah.
itulah 5 makanan khas tasikmalaya yang enak dan wajib kalian coba*