Rahasia Kuah Beulangong: Legenda, Sejarah, dan Resep Khas Aceh yang Memikat Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 03 May 2024 - 15:28

Rahasia Kuah Beulangong: Legenda, Sejarah, dan Resep Khas Aceh yang Memikat Selera-Foto : Net-net

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Cara Pembuatan:

Panaskan minyak dalam panci, tumis serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan cabai merah hingga harum.

Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Tuangkan santan kental ke dalam panci, aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap, sekitar 1-2 jam.

Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai dengan selera.

Setelah daging empuk dan kuah mengental, Kuah Beulangong siap disajikan.

Keunikan dan Kelezatan Kuah Beulangong

Kuah Beulangong memiliki keunikan tersendiri dalam cita rasa dan aroma. Campuran rempah-rempah.

Seperti serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe memberikan kuah ini sentuhan khas Aceh yang kaya akan rasa.

Ditambah dengan santan kental yang melimpah, Kuah Beulangong memiliki tekstur yang lembut dan kental yang memanjakan lidah.

rahasia kuah beulangong: legenda, sejarah, dan resep khas aceh yang memikat selera                            pagaralampos.co - rahasia kuah beulangong: legenda, sejarah, dan resep khas aceh yang memikat selera
mengintip kelezatan kuah beulangong
kuah beulangong, hidangan tradisional aceh yang kaya akan rasa dan aroma, adalah salah satu kuliner yang menjadi kebanggaan provinsi aceh, indonesia.
kuah ini bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga sebuah warisan budaya yang telah melampaui batas waktu, menarik penikmat kuliner dari berbagai belahan dunia.
mari kita menjelajahi sejarah, legenda, dan resep rahasia di balik kelezatan kuah beulangong.
baca juga:menggugah selera dari tanah batak, 6 kuliner khas sumatera utara yang mengasyikkan
sejarah dan legenda kuah beulangong
kuah beulangong memiliki akar sejarah yang dalam di aceh. dengan bahan-bahan alami yang melimpah dari hutan-hutan dan laut yang kaya akan hasil tangkapan.
masyarakat aceh menciptakan hidangan ini sebagai lambang kekayaan alam dan keuletan dalam mempertahankan tradisi.
konon, kuah beulangong telah ada sejak masa kesultanan aceh, digunakan sebagai hidangan istimewa dalam acara-acara kerajaan dan perayaan budaya.
legenda kuah beulangong juga menambah pesona hidangan ini. salah satu cerita yang paling terkenal.
baca juga:surga kuliner di balikpapan, 6 hidangan khas yang menggoyang lidah
adalah tentang seorang raja yang memerintahkan para koki istananya untuk menciptakan hidangan baru yang akan memukau tamu istana.
dengan kreativitas dan keahlian mereka, para koki menciptakan kuah beulangong yang kaya rasa dan harum.
hidangan ini tidak hanya memuaskan lidah sang raja tetapi juga memenangkan hati semua yang mencicipinya.
resep dan cara pembuatan kuah beulangong
baca juga:menggoyang lidah di balikpapan, 7 kuliner khas yang mengundang selera
berikut adalah resep dan cara pembuatan kuah beulangong yang dapat anda coba di rumah:
bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong dadu
200 ml santan kental
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
baca juga:surga kuliner surabaya, 7 hidangan khas yang menggugah selera
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 buah cabai merah, iris tipis (opsional, sesuai selera)
1 sendok makan minyak untuk menumis
garam secukupnya
gula secukupnya
cara pembuatan:
baca juga:puaskan selera anda, 5 kreasi kuliner surabaya yang harus dicoba sekarang!
panaskan minyak dalam panci, tumis serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan cabai merah hingga harum.
masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
tuangkan santan kental ke dalam panci, aduk rata.
masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap, sekitar 1-2 jam.
tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai dengan selera.
setelah daging empuk dan kuah mengental, kuah beulangong siap disajikan.
baca juga:menikmati payakumbuh, 7 permata kuliner yang mencerminkan rasa lokal 
keunikan dan kelezatan kuah beulangong
kuah beulangong memiliki keunikan tersendiri dalam cita rasa dan aroma. campuran rempah-rempah.
seperti serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe memberikan kuah ini sentuhan khas aceh yang kaya akan rasa.
ditambah dengan santan kental yang melimpah, kuah beulangong memiliki tekstur yang lembut dan kental yang memanjakan lidah.
nikmati kuah beulangong dengan nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan.
baca juga:menghadapi tantangan kuliner, inilah 5 tips untuk mengatasi keracunan makanan
menikmati kelezatan warisan budaya aceh
kuah beulangong bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga sebuah cerita yang menghubungkan kita dengan warisan budaya aceh yang kaya.
dengan mencoba resep ini di rumah, kita tidak hanya menghargai kelezatan hidangan tradisional ini tetapi juga menghormati sejarah dan legenda yang melekat padanya.
jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kuah beulangong yang unik dan memikat ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan