Menikmati Payakumbuh, 7 Permata Kuliner yang Mencerminkan Rasa Lokal

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 01 May 2024 - 23:23

Menikmati Payakumbuh, 7 Permata Kuliner yang Mencerminkan Rasa Lokal -foto:net-net

Ampiang Dadiah adalah hidangan tradisional dari Payakumbuh yang terbuat dari Dadiah, susu fermentasi khas masakan Minangkabau.

Dadiah disajikan dengan siraman sirup gula merah atau sirup gula aren untuk memberi rasa manis.

Rasanya yang menyegarkan dan sedikit asam membuat Ampiang Dadiah menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan penyegar, terutama di hari-hari panas.

5. Soto Padang

Soto Padang adalah versi unik dari Soto yang berasal dari Payakumbuh. Kaldu daging sapi yang kaya rempah.

Disajikan dengan mie kuning, irisan daging sapi atau ayam, telur rebus, tauge, bawang goreng, dan kerupuk.

Soto Padang memiliki profil rasa yang kompleks dan aromatik, dengan rempah-rempah memberikan kedalaman rasa yang kaya pada kaldu.

Ini adalah hidangan yang ideal untuk sarapan atau makan siang, memberikan kehangatan dan kenyamanan.

6. Pinyaram

Pinyaram adalah camilan tradisional dari Payakumbuh yang terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan gula.

Yang kemudian dimasak dalam cetakan khusus hingga kecokelatan dan renyah.

Pinyaram memiliki lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan sedikit manis.

menikmati payakumbuh, 7 permata kuliner yang mencerminkan rasa lokal                             pagaralampos.co - menikmati payakumbuh, 7 permata kuliner yang mencerminkan rasa lokal 
payakumbuh, sebuah kota kecil yang terletak di jantung sumatra barat, indonesia, tidak hanya terkenal.
dengan keindahan alamnya yang memukau tetapi juga dengan kelezatan kuliner unik dan legendarisnya. 
di tengah kehidupan pedesaan yang tenteram, tersembunyi rahasia dari tujuh hidangan khas dari payakumbuh yang telah menjadi ikon kuliner lokal.
baca juga:kuliner sulawesi selatan, menjelajahi kelezatan 6 hidangan khas
menjelajahi keajaiban kuliner payakumbuh bukan hanya tentang memuaskan lapar tetapi juga tentang mengalami kekayaan budaya dan tradisinya.
dari kenikmatan rendang balado hingga kehangatan soto padang, kuliner payakumbuh menawarkan.
perjalanan gastronomi yang tak terlupakan bagi siapa pun yang menjelajahi kota ini.
 jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi tujuh hidangan legendaris ini saat anda mengunjungi payakumbuh!
baca juga:wajib dicoba, inilah 10 wisata kuliner pagaralam yang murah dan enak
mari kita telusuri lebih dalam tentang 7 hidangan yang wajib dicoba saat mengunjungi payakumbuh.
1. rendang balado
rendang balado adalah perpaduan yang menggoda antara rendang, hidangan tradisional minangkabau, dengan rempah balado yang menawarkan sentuhan pedas dan segar.
 daging sapi empuk dimasak perlahan dengan santan dan beragam rempah khas rendang.
baca juga:mengungkap kearifan kuliner, 5 makanan khas sulawesi utara yang membuat lidah bergoyang
kemudian disajikan dengan saus balado yang terbuat dari cabai merah, bawang, dan rempah aromatik lainnya.
rendang balado menggugah selera dengan keseimbangan sempurna antara cita rasa pedas dan gurih.
2. sate padang
sate padang adalah hidangan yang sangat populer di payakumbuh. potongan daging sapi kecil ditusuk dan dipanggang dengan rempah-rempah kaya rasa khas padang.
baca juga:melangkahkan rasa, 5 kuliner legendaris dari kalimantan timur yang memikat selera
disajikan dengan saus kacang kental dan ketan, serta dihias dengan bawang merah dan cabai hijau.
setiap gigitan sate padang meledak dengan cita rasa khas rempah dan daging lembut.
3. bika talago
bika talago adalah kue tradisional dari payakumbuh yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan telur.
baca juga:safari rasa di dapur kalimantan tengah, 5 kuliner legendaris yang menggoda lidah
kue ini kemudian dipanggang hingga kecokelatan dan disajikan dengan parutan kelapa di atasnya. 
bika talago memiliki tekstur lembut dan aroma harum, dengan cita rasa manis dan gurih.
 seringkali menjadi oleh-oleh yang dicari dari payakumbuh, disukai baik oleh wisatawan maupun penduduk lokal.
4. ampiang dadiah
baca juga:melangkah di rimba rasa, 8 kuliner legendaris dari kalimantan tengah yang menggoyang lidah
ampiang dadiah adalah hidangan tradisional dari payakumbuh yang terbuat dari dadiah, susu fermentasi khas masakan minangkabau. 
dadiah disajikan dengan siraman sirup gula merah atau sirup gula aren untuk memberi rasa manis. 
rasanya yang menyegarkan dan sedikit asam membuat ampiang dadiah menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan penyegar, terutama di hari-hari panas.
5. soto padang
baca juga:menyelami rasa, 8 kuliner legendaris dari kalimantan selatan yang menggoda selera
soto padang adalah versi unik dari soto yang berasal dari payakumbuh. kaldu daging sapi yang kaya rempah.
disajikan dengan mie kuning, irisan daging sapi atau ayam, telur rebus, tauge, bawang goreng, dan kerupuk. 
soto padang memiliki profil rasa yang kompleks dan aromatik, dengan rempah-rempah memberikan kedalaman rasa yang kaya pada kaldu. 
ini adalah hidangan yang ideal untuk sarapan atau makan siang, memberikan kehangatan dan kenyamanan.
baca juga: merayakan aroma kalimantan selatan, 6 kuliner legendaris yang membuat lidah bergoyang
6. pinyaram
pinyaram adalah camilan tradisional dari payakumbuh yang terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan gula.
yang kemudian dimasak dalam cetakan khusus hingga kecokelatan dan renyah. 
pinyaram memiliki lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan sedikit manis.
membuatnya menjadi camilan atau hidangan penutup yang menyenangkan yang dinikmati oleh penduduk setempat maupun pengunjung.
baca juga: rasakan sensasi khas sumatera barat, 6 kuliner legendaris yang tak terlupakan
7. gulai daun pakis
gulai daun pakis adalah hidangan unik dari payakumbuh yang menampilkan daun pakis yang dimasak dalam gulai santan kaya dan aromatik. 
daun pakis yang lembut menyerap cita rasa gulai, menghasilkan hidangan yang begitu lezat dan penuh rasa. 
gulai daun pakis sering dinikmati dengan nasi putih dan pelengkap tradisional lainnya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 18 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan