Melangkah di Rimba Rasa, 8 Kuliner Legendaris dari Kalimantan Tengah yang Menggoyang Lidah

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 30 Apr 2024 - 18:21

Melangkah di Rimba Rasa, 8 Kuliner Legendaris dari Kalimantan Tengah yang Menggoyang Lidah-Foto : Net-net

Soto Banjar adalah hidangan berkuah yang terkenal dari Kalimantan Tengah. Kuah kaldu ayam yang kaya rempah disajikan dengan potongan daging ayam, tauge, telur rebus, dan kentang.

Disajikan dengan nasi putih hangat, Soto Banjar adalah hidangan yang cocok untuk sarapan atau makan malam.

3. Ayam Tangkap

Ayam Tangkap adalah hidangan khas suku Dayak di Kalimantan Tengah. Ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Dayak, kemudian digoreng hingga kering.

Rasa rempah yang kuat dan aroma harum membuat Ayam Tangkap menjadi hidangan yang sangat disukai di daerah ini.

4. Manuk Kakap

Manuk Kakap adalah hidangan khas Kalimantan Tengah yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan, kemudian dipanggang atau digoreng.

Rasa gurih dari santan dan aroma rempah yang harum membuat Manuk Kakap menjadi hidangan yang sangat lezat dan populer di daerah ini.

5. Roti Canai Kalimantan

Roti Canai Kalimantan adalah versi lokal dari roti canai yang terkenal di Kalimantan Tengah.

Roti tipis yang dibuat dari campuran tepung terigu dan mentega kemudian dipanggang atau digoreng hingga kecokelatan.

Disajikan dengan saus kari atau kuah kari, Roti Canai Kalimantan adalah hidangan sarapan yang sangat populer di daerah ini.

melangkah di rimba rasa, 8 kuliner legendaris dari kalimantan tengah yang menggoyang lidah                            pagaralampos.co - melangkah di rimba rasa, 8 kuliner legendaris dari kalimantan tengah yang menggoyang lidah
kalimantan tengah, dengan kekayaan alamnya yang melimpah dan keanekaragaman budayanya, menawarkan sebuah perjalanan kuliner yang memikat.
dari hidangan tradisional yang kaya akan rempah hingga makanan laut yang segar, dapur kalimantan tengah menyajikan beragam hidangan yang menggoda selera.
kuliner kalimantan tengah adalah cerminan dari kekayaan alam dan budaya yang dimiliki oleh wilayah ini.
baca juga:jelajahi dan eksplorasi 7 kuliner khas semarang, yang menggetarkan lidah para penikmatnya
dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa yang unik.
jelajahi delapan kuliner legendaris dari kalimantan tengah ini untuk merasakan kelezatan yang tiada duanya dan memahami kearifan kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi 8 kuliner legendaris dari kalimantan tengah yang wajib dicoba.
1. amparan tatak
baca juga:bikin ngiler, 5 rekomendasi kuliner khas maluku yang menggetarkan lidah
amparan tatak adalah camilan khas kalimantan tengah yang terbuat dari campuran sagu, kelapa parut, dan gula merah.
adonan ini kemudian dipanggang atau digoreng hingga matang. dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
serta rasa manis yang khas dari gula merah, amparan tatak menjadi camilan yang sangat disukai di daerah ini.
2. soto banjar
baca juga:rasa petualangan, 5 kuliner khas nusa tenggara timur yang wajib dicoba
soto banjar adalah hidangan berkuah yang terkenal dari kalimantan tengah. kuah kaldu ayam yang kaya rempah disajikan dengan potongan daging ayam, tauge, telur rebus, dan kentang.
disajikan dengan nasi putih hangat, soto banjar adalah hidangan yang cocok untuk sarapan atau makan malam.
3. ayam tangkap
ayam tangkap adalah hidangan khas suku dayak di kalimantan tengah. ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas dayak, kemudian digoreng hingga kering.
baca juga:pesona kuliner ntb, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
rasa rempah yang kuat dan aroma harum membuat ayam tangkap menjadi hidangan yang sangat disukai di daerah ini.
4. manuk kakap
manuk kakap adalah hidangan khas kalimantan tengah yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan, kemudian dipanggang atau digoreng.
rasa gurih dari santan dan aroma rempah yang harum membuat manuk kakap menjadi hidangan yang sangat lezat dan populer di daerah ini.
baca juga:kuliner sulawesi selatan, menjelajahi kelezatan 6 hidangan khas
5. roti canai kalimantan
roti canai kalimantan adalah versi lokal dari roti canai yang terkenal di kalimantan tengah.
roti tipis yang dibuat dari campuran tepung terigu dan mentega kemudian dipanggang atau digoreng hingga kecokelatan.
disajikan dengan saus kari atau kuah kari, roti canai kalimantan adalah hidangan sarapan yang sangat populer di daerah ini.
baca juga:delikatesa rempah sulawesi selatan, 7 kuliner ikonik yang menggoda lidah
6. papeda
papeda adalah hidangan tradisional kalimantan tengah yang terbuat dari sagu yang direbus hingga kental. kuah ikan atau daging yang kaya rempah kemudian disajikan bersama papeda.
tekstur kenyal dan rasa kuah yang gurih membuat papeda menjadi hidangan yang sangat disukai di daerah ini.
7. nasi jagung
baca juga:wajib dicoba, inilah 10 wisata kuliner pagaralam yang murah dan enak
nasi jagung adalah hidangan khas kalimantan tengah yang terbuat dari campuran nasi dan jagung yang direbus bersama hingga matang.
disajikan dengan pelengkap seperti lauk-pauk, sambal, dan irisan sayuran segar, nasi jagung adalah hidangan yang nikmat dan mengenyangkan.
8. roti gempol
roti gempol adalah roti tradisional kalimantan tengah yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula merah, santan, dan kelapa parut.
baca juga:mengungkap kearifan kuliner, 5 makanan khas sulawesi utara yang membuat lidah bergoyang
adonan ini kemudian dipanggang hingga matang. rasa manis dari gula merah dan aroma harum dari kelapa parut membuat roti gempol menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang.