Menyelami Kelezatan Borneo, 7 Makanan Khas Kalimantan Timur yang Menggoda Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 30 Apr 2024 - 12:22

Menyelami Kelezatan Borneo, 7 Makanan Khas Kalimantan Timur yang Menggoda Selera-Foto : Net-net

menyelami kelezatan borneo, 7 makanan khas kalimantan timur yang menggoda selera                            pagaralampos.co - menyelami kelezatan borneo, 7 makanan khas kalimantan timur yang menggoda selera
kalimantan timur, bagian dari pulau borneo yang kaya akan keindahan alam dan keberagaman budaya, juga menyajikan kekayaan kuliner yang tak terlupakan.
dari hidangan laut yang segar hingga makanan tradisional yang kaya rasa, kalimantan timur memiliki warisan kuliner yang unik dan menggugah selera.
kuliner kalimantan timur adalah cerminan dari kekayaan budaya dan alam yang dimiliki oleh wilayah ini.
baca juga:jelajahi dan eksplorasi 7 kuliner khas semarang, yang menggetarkan lidah para penikmatnya
dari hidangan berbasis sagu hingga hidangan laut yang menggoda, setiap makanan memiliki cerita dan cita rasa yang unik.
jelajahi tujuh rekomendasi makanan khas kalimantan timur ini untuk merasakan kelezatan yang tiada duanya dan memahami kearifan kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 7 hidangan legendaris kalimantan timur yang patut dicoba.
1. papeda
baca juga:bikin ngiler, 5 rekomendasi kuliner khas maluku yang menggetarkan lidah
papeda adalah hidangan khas dari suku papua yang juga populer di kalimantan timur. terbuat dari tepung sagu.
yang direbus hingga mengental, papeda biasanya disajikan dengan kuah ikan atau daging yang kaya rempah.
teksturnya yang kenyal dan rasa kuah yang gurih membuat papeda menjadi hidangan yang sangat disukai di daerah ini.
2. ayam betutu
baca juga:rasa petualangan, 5 kuliner khas nusa tenggara timur yang wajib dicoba
ayam betutu adalah hidangan tradisional dari bali yang juga mendapat tempat di hati masyarakat kalimantan timur.
ayam betutu adalah ayam utuh yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah dan bumbu khas bali, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang.
rasa ayam yang empuk dan rempah yang meresap hingga ke dalam daging membuat ayam betutu menjadi hidangan yang tak terlupakan.
3. ikan bakar manis
baca juga:pesona kuliner ntb, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
ikan bakar manis adalah hidangan laut yang populer di kalimantan timur. potongan ikan segar dipanggang.
dengan bumbu manis yang terbuat dari campuran gula merah, kecap manis, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya.
rasa manis dan gurih dari bumbu yang meresap ke dalam daging ikan membuat hidangan ini sangat disukai oleh penggemar kuliner.
4. soto banjar
baca juga:kuliner sulawesi selatan, menjelajahi kelezatan 6 hidangan khas
soto banjar adalah hidangan berkuah khas kalimantan timur yang terbuat dari kaldu ayam yang kaya rempah, dicampur dengan daging ayam, tauge, dan bahan pelengkap lainnya seperti telur rebus dan kentang.
kuahnya yang kental dan gurih, disajikan dengan tambahan perasan jeruk nipis dan sambal, membuat soto banjar menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
5. kebuli
kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang terkenal di kalimantan timur. nasi dimasak dengan bumbu rempah.
baca juga:delikatesa rempah sulawesi selatan, 7 kuliner ikonik yang menggoda lidah
seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga, kemudian disajikan dengan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu yang sama.
aroma harum dan rasa gurih dari bumbu rempah membuat kebuli menjadi hidangan istimewa yang sering disajikan dalam acara-acara spesial.
6. botok tawon
botok tawon adalah hidangan tradisional dari kalimantan timur yang terbuat dari daging lebah madu.
baca juga:wajib dicoba, inilah 10 wisata kuliner pagaralam yang murah dan enak
daging lebah madu tersebut dicampur dengan kelapa parut, bawang, cabai, dan rempah-rempah lainnya, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.
rasa gurih dari kelapa parut dan cita rasa unik dari daging lebah madu membuat botok tawon menjadi hidangan yang sangat istimewa dan langka.
7. kue cincin
kue cincin adalah kue tradisional kalimantan timur yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, kemudian digoreng hingga kecokelatan.
baca juga:mengungkap kearifan kuliner, 5 makanan khas sulawesi utara yang membuat lidah bergoyang
kue ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis yang khas dari gula merah.
kue cincin sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang nikmat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan