Kue Kering Lebaran yang Tak Kenyal, 6 Trik Terbukti untuk Kerenyahan yang Dijamin!
Kue Kering Lebaran yang Tak Kenyal, 6 Trik Terbukti untuk Kerenyahan yang Dijamin!--
Sebab kue kering yang kurang matang masih memiliki kandungan air yang tinggi akibatnya, kue jadi kurang renyah dan tidak awet.
4. Gunakan Cooling Rack
Suka bikin cookes? Nggak ada salahnya melengkapi peralatan dapur dengan cooling rack untuk mendinginkan kue setelah dikeluarkan dari oven.
Setelah kue kering dikeluaran dari oven dan masih berada di atas loyang, kue masih akanterus terpanggang dan bisa menjadi terlalu matang dalam waktu yang singkat.
Cooling rack memungkinkan udara bersirkulasi di bawah kue, mendinginkannya dengan cepat dan menyeluruh.
BACA JUGA:Ingin Kuku Cantik dan Panjang? Lakukan 4 Tips Mempercepat Pertumbuhan Kuku
5. Kemas Kue Kering Hanya Ketika Sudah Dingin
Setelah kue kering keluar dari oven, gunakan cooling rak untuk mendinginkannya baru deh masukkan ke wadah kedap udara.
Cara ini memang akan memakan waktu dan tempat, namun sangat penting. Kue kering yang baru keluar dari oven memiliki kelembaban yang tinggi.
Kandungan air tersebut nih yang bikin kue kering jadi tak renyah. Selain itu juga kandungan air yang berikatan dengan lemak pada kue kering berpotensi membuat kue jadi cepat tengik.
BACA JUGA:Ingin Jerawat Anda Kempes? Cobain 5 Tips Efektif Mengurangi Peradangan Jerawat Dalam 24 Jam
6. Masukkan Kemasan Berisi Garam atau Silica Gel
Cara agar kue kering renyah tahan lama ini udah banyak dipraktikkan untuk kue kering yang dijual, misalnya kue kering
untuk lebaran Gilika gel dalam toples kue kering bertugas untuk menjaganya agar tetap kering karena mampu menyerap uap air.
Cukup tambahkan satu atau dua kantong ilika gel ke dalam toples maka kue kering akan awet tahan lama dan tidak cepat tengik.
- Tag
- Share
-
-
