Anti Gagal dan Lembek, Inilah 5 Cara Praktis Membuat Jamur Crispy Yang Tetap Renyah

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Minggu , 28 Apr 2024 - 09:08

Anti Gagal dan Lembek, Inilah 5 Cara Praktis Membuat Jamur Crispy Yang Tetap Renyah-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

1. Perhatikan jenis tepung

Pada makanan gorengan, terutama yang berlapis tepung, pemilihan tepung yang tepat menjadi kunci gorengan renyah dan kriuk lebih lama. Nah, untuk cara bikin jamur crispy, perlu tepung pencelup basah dan kering.

Untuk tepung pencelup basah, pilih tepung terigu, tepung beras, atau tepung maizena. Sedangkan untuk tepung pencelup kering, pilihlah tepung terigu protein sedang.

2. Tambahkan telur pada tepung pencelup basah

Tambahkan kocokan telur pada tepung pencelup basah untuk membuat hasil gorengan jamur crispy lebih renyah. Fungsi telur adalah menggantikan air untuk mengencerkan adonan.

Perhatikan konsistensi tepung pencelup basah setelah ditambahkan telur, ya. Penggunaan telur yang terlalu banyak, bisa membuat hasil gorengan jamur menjadi keras karena lapisan tepung menjadi terlalu tebal.

Sebaliknya, jika adonan tepung pencelup basah terlalu cair, akan susah menempel di jamur dan membuat jamur jadi lembek.

3. Gunakan baking soda

Kamu juga bisa menambahkan sedikit baking soda pada adonan tepung pencelup basah. Baking soda akan bekerja pada suhu panas dan membentuk gelembung pada adonan. Ini juga bisa mempengaruhi kerenyahan jamur crispy yang kamu buat.

4. Remas-remas jamur saat dilapisi adonan kering

Setelah jamur dicelupkan ke dalam tepung pencelup basah, gulingkan ke atas adonan kering. Pastikan seluruh bagian jamur diselimuti lapisan tepung, ya. Remas-remas sedikit untuk membentuk gumpalan tepung di permukaan jamur.

5. Rendam dalam minyak

anti gagal dan lembek, inilah 5 cara praktis membuat jamur crispy yang tetap renyah                            pagaralampos.co-  ada banyak jamur yang aman dikonsumsi. sebut saja jamur tiram, jamur enoki, tongkol jagung, jamur shiitake, champignon, dll. salah satu produk olahan jamur yang  banyak digandrungi masyarakat adalah jamur korikori.
jamur tiram paling sering dimasak untuk mendapatkan jamur yang renyah. jamur renyah bisa dijadikan camilan atau pendamping nasi panas. jamur renyah semakin nikmat jika dibumbui dengan topping kesukaan anda.
memiliki makanan ini di rumah pasti akan meningkatkan nafsu makan anda secara otomatis dan membuat anda lebih sulit berhenti mengunyah. jamur merupakan salah satu bahan yang mudah dimasukkan ke dalam berbagai menu.
selain menggoreng dan merendam jamur, jamur  juga populer dimasak hingga renyah. teksturnya renyah dan cocok dijadikan lauk atau camilan. jamur renyah adalah salah satu jajanan favorit anak-anak.
kalau mau menghidupi keluarga di rumah cocok banget nih boom. jamur renyah tidak hanya murah tapi juga mudah disiapkan. jamur renyah merupakan salah satu jajanan populer yang sangat digemari di indonesia.
baca juga:mau trik praktis: ini dia 5 tips mudah menghindari dadar gulung yang kering dan pecah
makanan ini mudah dijumpai di pedagang kaki lima dan restoran. jamur yang sering digunakan adalah jamur tiram, jamur kancing, dan jamur shiitake, yang memiliki tekstur serupa.
diperlukan beberapa cara untuk menyiapkan jamur  yang memiliki umur simpan lama dan renyah namun tidak lunak.
jamur renyah tidak hanya dapat dijadikan lauk pauk dan lauk dengan berbagai bumbu, tetapi juga dapat dijadikan camilan dalam berbagai aktivitas. menggoreng jamur renyah sendiri di rumah lebih hemat dibandingkan membeli jajanan di luar.
namun hati-hati saat menggoreng jamur renyah. karena ada berbagai macam teknik untuk membuat jamur crunchy menjadi empuk dan tidak garing. apalagi jika anda belum pernah menggoreng jamur hingga garing.
jamur yang lezat, bergizi, dan mudah diolah menjadikannya salah satu menu  rumah tangga yang banyak digemari dan tersedia dalam banyak variasi.
baca juga:mau ingatan kuat? ini 4 tips makanan yang dapat meningkatkan fokus dan konsentrasi
tanaman kaya protein ini merupakan pengganti daging yang ideal bagi sebagian orang dan populer karena mudah di dompet. hidangan populer yang mudah dibuat di rumah adalah jamur renyah.
anda bisa membuat menu yang bisa dijadikan lauk atau camilan yang membuat ketagihan dalam waktu kurang dari 30 menit. berikut inilah 5 tips agar jamur gurih dan renyah saat digoreng yuk simak guys:
1. perhatikan jenis tepung
pada makanan gorengan, terutama yang berlapis tepung, pemilihan tepung yang tepat menjadi kunci gorengan renyah dan kriuk lebih lama. nah, untuk cara bikin jamur crispy, perlu tepung pencelup basah dan kering.
untuk tepung pencelup basah, pilih tepung terigu, tepung beras, atau tepung maizena. sedangkan untuk tepung pencelup kering, pilihlah tepung terigu protein sedang.
baca juga:makanan penambah daya ingat: inilah 5 tips pilihan untuk meningkatkan kekuatan otak anda
2. tambahkan telur pada tepung pencelup basah
tambahkan kocokan telur pada tepung pencelup basah untuk membuat hasil gorengan jamur crispy lebih renyah. fungsi telur adalah menggantikan air untuk mengencerkan adonan.
perhatikan konsistensi tepung pencelup basah setelah ditambahkan telur, ya. penggunaan telur yang terlalu banyak, bisa membuat hasil gorengan jamur menjadi keras karena lapisan tepung menjadi terlalu tebal.
sebaliknya, jika adonan tepung pencelup basah terlalu cair, akan susah menempel di jamur dan membuat jamur jadi lembek. 
baca juga:menghadapi rembesan asi: ini 4 tips dan trik tepat untuk ibu menyusui
3. gunakan baking soda   
kamu juga bisa menambahkan sedikit baking soda pada adonan tepung pencelup basah. baking soda akan bekerja pada suhu panas dan membentuk gelembung pada adonan. ini juga bisa mempengaruhi kerenyahan jamur crispy yang kamu buat.  
4. remas-remas jamur saat dilapisi adonan kering
setelah jamur dicelupkan ke dalam tepung pencelup basah, gulingkan ke atas adonan kering. pastikan seluruh bagian jamur diselimuti lapisan tepung, ya. remas-remas sedikit untuk membentuk gumpalan tepung di permukaan jamur. 
baca juga:tenang bunda, inilah 5 tips mengontrol rembesan asi agar tidak mengganggu kegiatan sehari-hari
5. rendam dalam minyak
untuk mendapatkan tekstur jamur crispy yang garing dan kriuk, pastikan kamu menggoreng jamur hingga seluruh bagiannya terendam minyak. metode menggoreng dalam minyak banyak ini disebut dengan deep fried.
goreng setidaknya tiga sampai lima menit, dan pastikan kamu tidak memasukkan jamur dalam jumlah banyak agar tidak saling menempel dan matangnya maksimal.
setelah matang, tiriskan jamur crispy dengan tisu atau paper towel yang food grade sampai semua minyak di permukaannya terserap. fyi, setelah digoreng, kamu juga bisa, lho, memasukkan jamur crispy ke dalam kulkas agar tetap kriuk saat dinikmati.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan