Jangan Dibuang, Ini 4 Panduan Untuk Mempertahankan Kualitas Pempek Anda

PAGARALAMPOS.CO- Pastikan wadah yang Anda gunakan bersih dan kering. Pempek yang dilapisi tepung sagu dapat mengering jika terkena air. Jika tidak mempunyai wadah kedap udara, dapat menggunakan tutup plastik.

Pastikan kedap udara saat menutup. Pempek merupakan masakan khas indonesia yang sangat terkenal di daerah palembang. Hidangan ini biasanya terbuat dari campuran tepung dan ikan dan kenyal.

Apalagi jika pempek  direbus atau digoreng dan dimakan dengan goji, rasanya semakin menggugah selera. Pempek makanan khas palembang yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan tepung terigu, umumnya kenyal dan lembut.

Untuk membuat pempek, berbagai bahan seperti telur, bawang putih, dan bumbu ditambahkan ke dalam bahan olahannya. Indonesia tidak hanya kaya akan budayanya, namun juga menawarkan beragam kuliner yang menarik dan khas.

BACA JUGA:Mau Trik Praktis: Ini Dia 5 Tips Mudah Menghindari Dadar Gulung yang Kering dan Pecah

Salah satunya pempek, masakan khas palembang. Menggunakan ikan membuatnya lebih mengenyangkan dan nikmat. Pempek biasanya disajikan dengan saus goji dan irisan timun.

Selain bisa dibeli, penbek juga bisa dibuat di rumah. Paengbaek tidak hanya mudah dibuat di rumah, tapi Anda juga bisa menambah jumlahnya dan membuatnya sesuai dengan keinginan Anda.

Jika tidak ingin langsung dimakan, pempeknya bisa disimpan untuk dipakai nanti.  Berikut ini dia 4 tips agar pempek tidak mudah basi yuk simak bun:

1. Rebus pempek dan tiriskan dengan baik

Jika kamu membuat pempek homemade, maka makanan tersebut bisa direbus terlebih dahulu untuk meningkatkan daya tahan dan mempermudah proses pemanasan kembali sebelum nantinya hidangan ini disajikan.

BACA JUGA:Mau Ingatan Kuat? Ini 4 Tips Makanan Yang Dapat Meningkatkan Fokus dan Konsentrasi

Proses perebusan akan membantu pempek agar matang sepenuhnya dan memberikan tekstur yang tepat, sehingga tidak mudah ambyar ataupun rusak selama proses penyimpanan berlangsung.

Bukan cuma itu, manfaat perebusan sebelum menyimpan pempek ialah untuk membunuh bakteri yang mungkin masih ada dalam pempek, sehingga hal ini akan membantu mencegah kerusakan selama proses penyimpanan berlangsung.

Setelah itu, jangan lupa untuk meniriskan pempek dan pastikan tidak ada air yang tersisa pada pempek untuk mencegah terjadinya kelembapan dalam wadah simpan yang juga dapat memicu kerusakan terhadap hidangan.