Melacak Jejak Pindang Patin Sejarah, Legenda, dan Resep Khas dari Sekayu, Musi Banyuasin

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 26 Apr 2024 - 17:21

Melacak Jejak Pindang Patin Sejarah, Legenda, dan Resep Khas dari Sekayu, Musi Banyuasin-Foto : Net-net

Garam secukupnya

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah (sesuai selera)

2 cm kunyit

2 cm kencur

Cara Pembuatan:

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata.

Tuangkan air ke dalam panci, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci berisi air.

Biarkan air mendidih, kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.

melacak jejak pindang patin sejarah, legenda, dan resep khas dari sekayu, musi banyuasin                            pagaralampos.co - melacak jejak pindang patin sejarah, legenda, dan resep khas dari sekayu, musi banyuasin
pindang patin, hidangan khas dari sekayu, musi banyuasin, tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan sejarah dan legenda yang kaya.
menurut catatan sejarah, pindang patin telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner di daerah ini sejak zaman dahulu.
dipercaya bahwa hidangan ini pertama kali diciptakan oleh para nelayan dan penduduk pesisir sungai musi.
baca juga:surga kuliner prabumulih, menjelajahi 7 hidangan khas yang menggoda selera
sebagai cara untuk mengawetkan ikan patin, yang melimpah di sungai-sungai sekitar.
dengan mengikuti resep dan cara pembuatan di atas, anda dapat menciptakan hidangan pindang patin yang lezat dan autentik di rumah.
setiap suapan akan membawa anda dalam perjalanan mengenal sejarah dan legenda yang melingkupi hidangan khas sekayu, musi banyuasin.
nikmatilah pindang patin sebagai salah satu warisan budaya yang berharga dari indonesia.
baca juga:menggoda lidah di lereng bukit, 6 kuliner khas pagaralam yang wajib dicoba
legenda yang berkembang di sekitar pindang patin juga menambah pesona hidangan ini.
salah satu legenda mengisahkan tentang seorang raja yang menyukai ikan patin namun tidak dapat menemukan cara untuk menyajikannya tanpa ikan itu cepat membusuk.
dengan bantuan dukun terkenal, sang raja diperkenalkan pada teknik pindang, yang memungkinkan ikan patin tetap segar lebih lama.
sejak saat itu, pindang patin menjadi hidangan istimewa yang dihargai oleh seluruh kerajaan.
baca juga: kuliner pagaralam, menjelajahi 8 kelezatan yang menyemarakkan lidah di lereng bukit
resep dan cara pembuatan pindang patin
berikut adalah resep dan cara pembuatan pindang patin yang dapat anda coba di rumah:
bahan-bahan:
500 gram ikan patin segar, bersihkan dan potong menjadi bagian-bagian
1 liter air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
baca juga:menggoyang lidah di tanah muaraenim, 6 kelezatan kuliner khas yang wajib dicoba
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan
2 batang daun bawang, iris halus
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan gula merah, sisir
garam secukupnya
1 sendok makan minyak untuk menumis
baca juga:jelajahi kekayaan kuliner, 7 rekomendasi makanan khas muaraenim yang menggugah selera
bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah (sesuai selera)
2 cm kunyit
2 cm kencur
baca juga: 5 lezatnya, kuliner khas empat lawang yang wajib dicoba
cara pembuatan:
tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe ke dalam tumisan bumbu halus. aduk rata.
tuangkan air ke dalam panci, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci berisi air.
biarkan air mendidih, kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. aduk rata.
baca juga:kenikmatan khas empat lawang, 7 harta kuliner yang wajib anda coba
setelah bumbu larut, masukkan potongan ikan patin ke dalam panci. biarkan ikan matang dan bumbu meresap selama sekitar 20-25 menit dengan api kecil.
tambahkan daun bawang iris dan aduk rata.
angkat dan sajikan pindang patin hangat bersama dengan nasi putih.