Menggugah Selera dengan Ikan Asin, Tips Goreng yang Tepat untuk Tekstur Renyah!

Reporter: Zulfani |

Editor: Ari |

Jumat , 26 Apr 2024 - 13:16

Menggugah Selera dengan Ikan Asin, Tips Goreng yang Tepat untuk Tekstur Renyah!-Kolase by Pagaralampos.com-

5. Rendam dengan Air Panas

Ada beberapa ikan asin yang memiliki kadar garam yang cukup tinggi. Untuk menetralisir kandungan garam tersebut, rendam ikan asin menggunakan air panas selama 15-30 menit.

Dijamin, hasil gorengan ikan akan menjadi lebih sedap dan renyah. Selain itu, merendam ikan asin dalam air panas juga bermanfaat untuk menghilangkan pengaruh penggunaan obat-obatan yang mungkin digunakan saat proses pengeringan.

menggugah selera dengan ikan asin, tips goreng yang tepat untuk tekstur renyah!                            pagaralampos.co - ikan asin menjadi salah satu bahan masakan andalan beberapa orang. rasanya yang gurih dan asin serta harganya yang cukup murah, membuat ikan asin jadi primadona beberapa orang. dimasak dengan cara cukup digoreng, disajikan bersama sambal bawang pedas dan nasi putih hangat, siapapun orangnya mungkin tak akan bisa menolak kelezatan ikan satu ini.
ikan asin merupakan salah satu lauk pauk yang disukai banyak orang. disantap saja dengan  sambal dan lalapan maka menjadi lauk yang sangat enak, ikan asinnya cocok dengan nasi.
rasanya yang asin akan menggugah selera. sayangnya, beberapa jenis ikan asin dinilai terlalu asin. memang benar toleransi lidah terhadap garam berbeda-beda pada setiap orang.
rasa ikan asin yang mungkin cocok untuk satu orang mungkin terlalu asin  bagi orang lain. bagi banyak orang, ikan asin menjadi salah satu bahan pokok di dapurnya.
baca juga:cara cepat memanjangkan rambut: 6 tips sederhana untuk rambut panjang yang cantik dan sehat!
bicara soal ikan asin, umumnya ikan ini masih terlalu asin. ikan ini dimasak dengan banyak bumbu. apakah anda suka makan ikan asin sebagai lauk?ikan asin merupakan lauk yang populer di kalangan segala usia.
jika anda memiliki ikan asin sebagai lauknya, anda pasti lupa sudah berapa porsi nasi yang anda makan. oleh karena itu, tak salah jika lauk ikan asin menjadi salah satu menu yang menggugah selera.
mengolah ikan asin memang sulit, sehingga diperlukan tips memasak yang tepat. salah satunya adalah tidak menggunakan minyak terlalu panas saat menggoreng ikan asin.
jika minyak  terlalu panas, ikan akan  terasa pahit dan alot. selain menggunakan minyak, ada beberapa hal yang  bisa dilakukan agar ikan asin semakin nikmat.
baca juga:hemat gaji! 4 tips ampuh mengatasi kebiasaan boros dan mengelola keuangan!
indonesia merupakan negara yang kaya akan  makanan dengan cita rasa yang berbeda-beda. salah satunya  aneka makanan laut seperti udang, cumi, kerang bahkan ikan.
nah, sajian seafood ini bisa dipilih tidak hanya  segar, tapi juga sudah asin. di indonesia, ikan asin merupakan lauk sederhana yang sering disantap setiap hari.
menurut laporan dari the-chefs-wife.com, ikan asin akan bertahan lebih lama jika diawetkan dibandingkan ikan mentah. pengasinan juga meningkatkan rasa ikan dan membuatnya lebih lezat. berikut ini 5 cara agar ikan asin tidak terlalu asin saat dimasak yuk simak mom:
1. menggunakan air dingin
dilansir dari the spruce eats, untuk mengurangi rasa asin pada ikan teri, kamu dapat merendamnya dalam air dingin atau susu selama setengah sampai satu jam.
baca juga:wanita perlu tahu! 6 tips ampuh agar sang kekasih segera melamar anda!
sebelum diolah, ikan teri sebaiknya ditirisikan dan dikeringkan terlebih dulu. hal ini penting untuk meminimalisir cipratan minyak.
2. menggunakan air hangat
selain menggunakan air dingin, moms juga bisa merendamnya dalam air hangat.  terkadang air dingin saja tidak cukup untuk mengurangi rasa asin pada ikan teri.
jika begitu, maka moms harus merendamnya kembali. rendam ikan teri dalam air hangat sekitar 25 menit untuk mengurangi rasa asinnya. apabila rasa asinnya tidak berkurang, maka kamu harus merebusnya.
baca juga:rencanakan masa depan anda, ini 5 tips menabung untuk membeli rumah impian
3. goreng sampai garing
ikan teri yang akan digunakan untuk membuat sambal atau tumisan, baiknya digoreng terlebih dulu. selain membuat teksturnya lebih renyah, menggoreng ikan teri juga dapat mengurangi rasa asinnya.
namun sebelum digoreng, ikan teri juga harus dicuci dan dibersihkan terlebih dulu. gunakan minyak yang sudah benar panas serta goreng menggunakan api sedang supaya teri lebih renyah dan tidak gosong.
4. goreng dengan api kecil atau sedang
hindari menggoreng ikan asin dengan api besar karena ikan yang digoreng akan hangus, terasa pahit, dan matangnya tidak merata. pada jenis ikan asin teri, usahakan menggoreng dengan api kecil, ya.
baca juga:anak kucing anda terkena jamur? inilah 3 tips mengatasinya
untuk mengetahui ikan asin teri telah garing saat digoreng, anda dapat mendengarkan suara minyak saat menggoreng. jika suara minyak tidak terdengar lagi, berarti ikan telah garing.
jangan lupa, ikan dibolak-balik saat digoreng dan gunakan api kecil atau sedang, ya. menggoreng dengan api kecil atau sedang membuat cita rasa dan tekstur ikan tidak berubah.
5. rendam dengan air panas
ada beberapa ikan asin yang memiliki kadar garam yang cukup tinggi. untuk menetralisir kandungan garam tersebut, rendam ikan asin menggunakan air panas selama 15-30 menit.
dijamin, hasil gorengan ikan akan menjadi lebih sedap dan renyah. selain itu, merendam ikan asin dalam air panas juga bermanfaat untuk menghilangkan pengaruh penggunaan obat-obatan yang mungkin digunakan saat proses pengeringan.