Melangkah ke Dapur Lombok: Memasak Ayam Taliwang, Kelezatan Khas Pulau Seribu Masjid

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 24 Apr 2024 - 11:21

Melangkah ke Dapur Lombok: Memasak Ayam Taliwang, Kelezatan Khas Pulau Seribu Masjid-net-net

1. Persiapan Bahan

Haluskan bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, dan kunyit menjadi bumbu halus.

Potong-potong tomat dan siapkan semua bahan lainnya.

2. Marinasi Ayam

Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus yang telah disiapkan.

Diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit agar meresap.

3. Proses Memasak

Panaskan minyak dalam wajan.

Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama.

Dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan potongan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu.

melangkah ke dapur lombok: memasak ayam taliwang, kelezatan khas pulau seribu masjid                            pagaralampos.co - melangkah ke dapur lombok: memasak ayam taliwang, kelezatan khas pulau seribu masjid
pulau lombok, yang terkenal dengan keindahan alamnya.
juga menjadi surga bagi para pecinta kuliner dengan kelezatan hidangannya yang khas. 
salah satu hidangan yang paling ikonik dari lombok adalah ayam taliwang. 
baca juga:jelajahi kelezatan bumi sulawesi tenggara, 7 sajian kuliner khas yang menggugah selera
ayam taliwang adalah sajian yang tak hanya lezat.
tetapi juga menyiratkan sejarah dan budaya dari pulau seribu masjid ini. 
mari kita jelajahi resep dan cara pembuatan ayam taliwang secara lengkap.
bahan-bahan:
baca juga: pesona kuliner tasikmalaya, 5 sajian khas yang menggugah selera
1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 buah cabai merah keriting
baca juga:savoring purwokerto, 5 destinasi kuliner yang harus dicicipi di tengah kota ini
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 batang serai, memarkan
baca juga:surga kuliner di bumi purwokerto, 7 destinasi must-try untuk menggoyangkan lidah anda
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 buah tomat, potong-potong
1 sdm gula merah, sisir
baca juga:rahasia dan kelezatan soto sokaraja, menyelusuri jejak legenda kuliner di purwokerto
2 sdm kecap manis
garam secukupnya
minyak untuk menumis dan menggoreng
cara pembuatan:
baca juga:manisnya sejarah dan kelezatan kue apem, memahami legenda kuliner di purwokerto
1. persiapan bahan
haluskan bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, dan kunyit menjadi bumbu halus.
potong-potong tomat dan siapkan semua bahan lainnya.
2. marinasi ayam
baca juga:jejak sejarah dan kelezatan sego liwet, menelusuri legenda kuliner di purwokerto
lumuri potongan ayam dengan bumbu halus yang telah disiapkan.
diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit agar meresap.
3. proses memasak
panaskan minyak dalam wajan.
baca juga:menggali kekayaan rasa, 6 destinasi kuliner khas kebumen yang memikat selera
goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. angkat dan tiriskan.
panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama.
dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.
masukkan potongan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu.
baca juga:menggoyangkan lidah dengan 8 kuliner khas kebumen yang menggoda selera
aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu.
tuangkan air secukupnya ke dalam wajan.
tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam secukupnya. aduk rata.
masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental, sesekali aduk-aduk agar tidak gosong.
baca juga:soto koyah kebumen, memetik kisah dan kenikmatan dari warisan kuliner yang menggoda
setelah matang, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan.
masak sebentar hingga tomat layu.
4. penyajian
ayam taliwang siap disajikan.
baca juga:surga kuliner di payakumbuh, 8 delikasi khas yang menggoda lidah
hidangkan ayam beserta kuah dan tomat potong sebagai pelengkapnya.
tips tambahan
jika ingin cita rasa yang lebih kuat, anda bisa menambahkan daun kemangi atau daun ketumbar segar pada saat penyajian.
ayam taliwang paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan plecing kangkung sebagai pelengkapnya.
baca juga:rasa pulau lombok, menggoda lidah dengan 6 makanan khas yang tak terlupakan
dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas.
anda dapat menciptakan kelezatan ayam taliwang yang autentik.
seperti yang biasa dinikmati di pulau lombok. 
kelezatan ayam yang diolah dengan rempah-rempah khas lombok.
baca juga:gelombang rasa pulau lombok, 8 delikatesa kuliner yang wajib dicoba
dan disajikan dengan sambal yang pedas, membuat hidangan ini menjadi favorit.
tak hanya di pulau seribu masjid, tetapi juga di seluruh indonesia. 
selamat mencoba dan nikmati kelezatan khas lombok ini di rumah anda sendiri!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan