Mau Tahu Rahasia Kue Pukis? Ikuti 5 Cara Agar Kue Pukis Anda Mengembang Dengan Sempurna

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Selasa , 23 Apr 2024 - 17:10

Mau Tahu Rahasia Kue Pukis? Ikuti 5 Cara Agar Kue Pukis Anda Mengembang Dengan Sempurna-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

mau tahu rahasia kue pukis? ikuti 5 cara agar kue pukis anda mengembang dengan sempurna                            pagaralampos.co- kue pukisu merupakan  makanan tradisional yang digemari banyak orang sejak zaman dahulu. kue pukis memiliki tekstur lembut dan empuk serta rasa  manis  gurih,  biasanya dinikmati dengan berbagai topping seperti saus coklat, keju, dan kacang-kacangan.
membuat kue pukusu sebenarnya sangat mudah. namun ada beberapa tips yang harus anda ikuti agar kue pukis yang sudah jadi empuk dan mengembang sempurna.
kue pukisu merupakan jajanan khas indonesia yang digemari banyak orang. tak perlu harus beli kawampuan di luar, kamu juga bisa  membuatnya  di rumah.
pembuatan kue pukis ini sebenarnya tidak terlalu rumit karena bahan-bahannya seperti tepung terigu, gula pasir, telur, dan santan mudah didapat.
perpaduan bahan-bahan tersebut memberikan rasa manis pada kue pukis. jika anda penggemar jajanan pasar pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama kue pukis ini.
baca juga:pacar yang enggan melamar? berikut 6 tips untuk mengajaknya ke pelaminan!
setiap kue yang dijual di pinggir jalan mempunyai daya tarik tersendiri. lembut, padat, ringan dan beraroma, kue pukis ini menjadi favorit penggemarnya. penggemar jajanan  kaki lima pasti akrab dengan kue pukis.
hidangan ini terbuat dari adonan tepung yang  dipanggang dan di atasnya diberi berbagai macam topping yang lezat. permen ini sering dijual di depan sekolah. kue pukis ini tidak hanya bisa anda beli saja, tapi anda juga bisa memanggangnya di rumah.
selain untuk konsumsi pribadi, puki buatan sendiri juga bisa  dijadikan ide jualan. namun, bagi yang belum tahu triknya, adonan kue pukis bisa saja salah dan anda akan mendapati adonan kehilangan kelembutannya setelah dipanggang dan lebih mudah meleleh.
pada suatu ketika, ada seorang pemuda indonesia yang disewa oleh orang tionghoa untuk membuat puki. kelezatan kue pukis ini terkenal dan sangat digemari. pemilik toko kue ini, pukis, sangat terkenal hingga ia merahasiakan resep aslinya.
baca juga:mencapai push-up yang lebih kuat, 4 tips untuk meningkatkan performa dan prestasi anda!
namun, sang pemilik akhirnya  mempercayai pemuda indonesia tersebut dan mengajarinya resep rahasianya. berikut inilah 5 cara membuat kue pukis enak dan mengembang yuk simak:
1. pemilihan jenis tepung
sobat, kamu harus banget perhatikan jenis tepung yang berprotein tinggi ataupun sedang. hal ini akan memberikan kue pukismu memiliki nutrisi yang baik untuk dimakan. karenanya, tepung yang kamu gunakan juga harus dipikirkan terkait jenisnya, ya!
2. ayak tepung terlebih dulu
nah, sebelum kamu menggunakan tepung tersebut, lebih baik untuk mengayak terlebih dahulu tepungmu. hal ini agar tepung yang kamu gunakan tidak menggumpal karena tepung cepat menyerap udara dan menjadi lebih halus.
baca juga:panjangkan rambut anda dengan mudah, 6 tips efektif untuk pertumbuhan rambut yang cepat dan alami!
3. gunakan ragi untuk hasil yang sempurna
penggunaan ragi pada kue pukis berfungsi sebagai pengembang pada kue pukis yang pastinya akan membuat kue pukis menjadi lebih kenyal, lembut, dan bertekstur. sesuaikan takarannya dengan bahan-bahan lain agar tidak kurang atau berlebihan, ya.
maksimalkan kue pukismu dengan bahan-bahan yang berkualitas. perhatikan tips di atas untuk bisa mendapatkan kue pukis yang mengembang sempurna. sederhana namun gembulnya kue pukismu akan menggoyang lidah dengan rasa yang nikmat.
4. memperhatikan proses fermentasi
sama seperti kue tradisional lainnya yang berserat, kue pukis juga harus difermentasi. proses fermentasi ini adalah proses dimana ragi bekerja untuk mengembangkan adonan.
baca juga:cara cepat memanjangkan rambut: 6 tips sederhana untuk rambut panjang yang cantik dan sehat!
kunci membuat kue pukis yang empuk dan berserat bagus adalah proses fermentasinya. untuk adonan kue pukis sendiri, proses fermentasinya cukup 30 menit saja. tapi perhatikan juga kondisi ruangan tempat memfermentasikan adonan.
jika ruangan tempat fermentasinya bersuhu hangat, maka waktu fermentasinya bisa maju 5 menit dari waktu yang disarankan. begitu sebaliknya, jika suhu ruangannya dingin berarti waktu fermentasinya bisa lebih lama.
selama proses fermentasi, sebaiknya adonan ditutup dengan kain atau plastic wrap supaya tidak kering, ya.
5. memegang kue pukis dengan benar
memanggang pukis ini menggunakan kue pukis yang bisa kita beli di e-commerce, pasar tradisional atau toko yang menjual peralatan baking. cetakan ini biasanya terbuat dari bahan baja atau teflon antilengket.
baca juga:hemat gaji! 4 tips ampuh mengatasi kebiasaan boros dan mengelola keuangan!
meski dibuat dengan bahan antilengket, cetakan pukis ini juga harus kita oles lagi dengan margarin. mengoles margarin di cetakan membantu kue pukis mudah dikeluarkan dari cetakan juga membuat pukis jadi lebih gurih.
panaskan cetakan pukis dengan api sedang, lalu tuang adonan pukis dan tutup cetakannya. selama proses memanggang, jangan pernah membesarkan api. soalnya api yang besar memang cepat membuat pukis matang tapi bisa membuatnya gosong dengan keadaan di dalamnya belum matang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan