Surga Rasa di Ujung Timur, Menjelajahi 7 Kuliner Khas Papua yang Membuat Lidah Bergoyang

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 19 Apr 2024 - 06:21

Surga Rasa di Ujung Timur, Menjelajahi 7 Kuliner Khas Papua yang Membuat Lidah Bergoyang-net-net

Sesuai namanya, makanan ini berupa ikan berbumbu yang dimasukkan ke dalam bungkusan.

Berbeda dengan pepes yang telah masyhur dimana-mana, sajian tersebut dikemas menggunakan daun talas.

Ikan yang dipilih pun menyesuaikan selera pembuat.

Proses memasaknya cukup mudah, setelah dibersihkan, bahan utama diberi bumbu rempah dan garam.

Itu berguna untuk memberi rasa asin sekaligus menghilangkan getah pada pembungkusnya.

Kemudian dibakar dengan api kecil sampai matang.

4. Sate Ulat Sagu

Sate anti-mainstream tersebut cukup terkenal di kalangan wisatawan.

Jika di daerah Anda, rata-rata terbuat dari daging ayam atau kambing, Papua justru memakai bahan yang tidak biasa, yaitu ulat sagu.

Koo, sebutan hewan itu, bagi masyarakat Indonesia pada umumnya mungkin sangat menjijikkan dan tidak layak dikonsumsi.

Tapi, untuk warga Papua, Koo diyakini sebagai makanan yang bergizi dan mampu menambah energi.

surga rasa di ujung timur, menjelajahi 7 kuliner khas papua yang membuat lidah bergoyang                            pagaralampos.co -  surga rasa di ujung timur, menjelajahi 7 kuliner khas papua yang membuat lidah bergoyang
papua adalah sebuah pulau yang terletak di indonesia timur dengan luas hampir 810 ribu km2.
potensi wisata alam di sana sangat besar, apalagi didukung dengan kondisi alamnya yang indah.
adat istiadat dan budayanya pun masih kental, sehingga menambah kekhasan sendiri.
baca juga:selera rimba, eksplorasi 5 kuliner autentik dari kalimantan tengah
selain mempunyai keindahan alam yang eksotis, santapan dan oleh-oleh dari sana tidak kalah mengagumkan.
karena makanan pokok masyarakat papua adalah sagu, hampir semua sajian di sana menggunakan bahan tersebut.
itu membuat kuliner dari pulau cendrawasih terkesan unik karena tidak dimiliki kota-kota lain.
makanan khas papua sebagian besar terbuat dari tepung sagu.
baca juga:menuju jantung karawang, menggali 5 kelezatan kuliner yang tak boleh dilewatkan
bagi yang tidak terbiasa dengan itu mungkin akan menganggap rasanya kurang cocok di lidah.
padahal, jika lebih digali tidak semuanya demikian.
di samping sagu, ada pula bahan-bahan ekstrem lainnya yang mungkin tidak kita duga-duga.
meskipun memakai bahan baku yang aneh, tapi terkadang rasanya justru amat lezat.
baca juga: jelajahi kelezatan bumi minahasa, 6 menu kuliner khas sulawesi utara yang menggugah selera
papua  memiliki kuliner khas dengan resep yang unik dan enak seperti papeda serta udang selingkuh.
ternyata tidak hanya itu, masih banyak makanan tradisional papua barat yang juga terkenal akan kenikmatan dan keunikannya.
berikut 5 makanan khas papua yang enak dan bergizi wajib kalian coba saat berkunjung:
1. ikan bakar manokwari
baca juga:petualangan kuliner di pulau batu, mengupas 5 hidangan khas kepulauan nias yang tak terlupakan
kuliner ini berbahan dasar ikan tongkol dan semacamnya yang disajikan secara unik.
jika di tempat lain menggunakan bumbu kecap, ikan bakar dari ibukota provinsi papua barat.
tersebut disajikan bersama rempah yang digiling kasar.
jadi, ikan dilumuri perasan jeruk nipis, lalu dibakar.
baca juga: aroma dan rasa dari tanah toraja, menyelami 5 menu kuliner khas yang tak tertandingi
setelah itu, diletakkan pada piring saji dan diberi bumbu di atasnya. 
biasanya dinikmati sebagai pendamping nasi putih hangat.
di manokwari, menu itu terkenal memiliki cita rasa pedas yang unik karena memanfaatkan cabai khas kota injil.
2. papeda
baca juga:sensasi kuliner kota pahlawan, 5 hidangan khas surabaya yang menggugah selera
salah satu makanan pokok yang digemari penduduk papua ini berbahan utama sagu.
makanan tersebut cukup terkenal di indonesia karena sering dipromosikan ke luar daerah.
tampilannya menyerupai bubur yang dimasak dengan bumbu berkuah kuning.
tak hanya itu, supaya tetap menarik, penyajiannya sering dimodifikasi.
baca juga:surabaya, jejak wisata kuliner di kota pahlawan dengan 6 hidangan khas yang menggugah selera
papeda biasa dihidangkan bersama kuah bening dan ikan kembung atau peda bakar.
terkadang sebagai alternatif, diganti dengan kelapa tua mentah atau ikan kuah kuning.
di samping presentasinya yang apik, cara menyantap kuliner tersebut juga unik.
karena memanfaatkan gata-gata, yakni alat yang terbuat dari bambu untuk menggulung papeda dari piring.
baca juga:wisata kuliner di kota mangga, menemukan 5 hidangan khas indramayu yang tidak terlupakan
rasanya sendiri lumayan unik bagi yang belum terbiasa, pasti akan merasa hambar dan cukup terganggu dengan teksturnya yang serupa dengan lem.
belum lagi bila bau sagunya masih menyeruak tapi, yang sudah ‘beradaptasi’ dengan rasanya, pasti akan ketagihan.
apalagi, papeda sangat menyehatkan karena mengandung banyak serat, rendah kolesterol dan bergizi.
3. ikan bungkus
baca juga:sajian lezat di tengah keramahan, 5 destinasi kuliner tak terlupakan di bekasi
sesuai namanya, makanan ini berupa ikan berbumbu yang dimasukkan ke dalam bungkusan.
berbeda dengan pepes yang telah masyhur dimana-mana, sajian tersebut dikemas menggunakan daun talas.
ikan yang dipilih pun menyesuaikan selera pembuat.
baca juga:sensasi kuliner pulau terdepan, 5 menu khas batam yang memukau dan mengundang selera
proses memasaknya cukup mudah, setelah dibersihkan, bahan utama diberi bumbu rempah dan garam.
itu berguna untuk memberi rasa asin sekaligus menghilangkan getah pada pembungkusnya.
kemudian dibakar dengan api kecil sampai matang.
4. sate ulat sagu
baca juga:wisata kuliner pulau batam, menyelami 7 hidangan khas yang menggugah selera
sate anti-mainstream tersebut cukup terkenal di kalangan wisatawan.
jika di daerah anda, rata-rata terbuat dari daging ayam atau kambing, papua justru memakai bahan yang tidak biasa, yaitu ulat sagu.
koo, sebutan hewan itu, bagi masyarakat indonesia pada umumnya mungkin sangat menjijikkan dan tidak layak dikonsumsi.
tapi, untuk warga papua, koo diyakini sebagai makanan yang bergizi dan mampu menambah energi.
baca juga:sajian lezat di tengah keramahan, 5 destinasi kuliner tak terlupakan di bekasi
di dalam dagingnya terdapat kandungan protein yang cukup tinggi, asam glutamat, asam aspartat, lisin, tirosin dan methionin.
ulat sagu mudah ditemukan, terutama di pohon-pohon yang sudah tua dan lapuk atau dipasar.
biasanya, masyarakat pribumi menyantap hewan tersebut langsung dari pohonnya.
kalau anda tidak berani, bisa mencoba yang sudah diolah seperti sate ulat sagu ini.
baca juga:melangkah ke surga kuliner bekasi, 7 makanan khas yang membuat lidah bergoyang
ada rasa manis dan asin yang dihadirkan.
tekstur dari dagingnya sendiri keras di luar dan lunak di dalam.
silakan datang ke raja ampat untuk icip-icip sambil menikmati panorama alamnya.
5. abon gulung
baca juga:rahasia kuliner kebumen, 5 hidangan khas yang wajib anda cicipi
kota sorong memiliki hidangan yang sesuai untuk lidah masyarakat indonesia, yaitu abon gulung.
berbeda dengan roti gulung pada umumnya, jajanan yang cukup terkenal di kota minyak ini berukuran lebih besar.
tidak hanya itu, abon yang tersimpan dalam rotinya pun sangat banyak dan membuat rasa gurihnya semakin kuat.
roti berbentuk bulat lonjong dengan warna kecoklatan tersebut juga ditaburi wijen untuk mempercantik presentasinya.
baca juga:perjalanan gastronomi di tanah kebumen, 6 kuliner khas yang menggoyang lidah
anda bisa mendapatkan abon gulung di toko kue atau oleh-oleh di sorong.
tapi, perlu diperhatikan bahwa makanan ini tidak tahan lama.
jadi, kalau dijadikan buah tangan harus segera dimakan atau disimpan dalam lemari es begitu sampai di rumah.