Surga Rasa di Ujung Timur, Mengenal 5 Kuliner Tradisional Banyuwangi yang Tak Tertandingi!

Surga Rasa di Ujung Timur, Mengenal 5 Kuliner Tradisional Banyuwangi yang Tak Tertandingi!-net-net

Pindang Koyong ini menggunakan ikan tenggiri atau ikan tongkol yang dimasak pindang dengan kuah asam yang segar.

Sekilas Pindang Koyong mirip dengan Soto Ikan namun dengan bumbu yang sedikit berbeda.

Disamping bumbu dapur, Pindang Koyong juga menggunakan lengkuas, kemiri, jahe, kunyit, serai, belimbing wuluh, dan daun jeruk dalam masakannya.

BACA JUGA:Selusin Sajian Sejarah, Mencicipi 7 Kuliner yang Membawa Aroma dan Rasa dari Masa Lampau

Ikan yang sudah dibersihkan direbus bersama lengkuas, daun jeruk, serai, dan cabai sebelum ditambahkan bumbu halus dan belimbing wuluh.

Setelah semua tercampur rata dan diberi garam serta gula Pindang Koyong siap disajikan bersama nasi hangat.

Tag
Share