Resep Lontong Sayur untuk Lebaran, Tradisi Kelezatan yang Hangatkan Suasana!

Reporter: Sandi |

Editor: Sandi |

Senin , 15 Apr 2024 - 23:13

Resep Lontong Sayur untuk Lebaran, Tradisi Kelezatan yang Hangatkan Suasana!--

3 buah cabai rawit (sesuai selera)

2 cm jahe

2 cm kunyit

1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat:

Menyiapkan Bahan Utama

Potong lontong, labu siam, tahu, dan tempe sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Sisihkan.

Membuat Bumbu Halus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, dan terasi bakar menggunakan blender atau ulekan hingga halus.

Menumis Bumbu

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Menambahkan Santan dan Air

resep lontong sayur untuk lebaran, tradisi kelezatan yang hangatkan suasana!                            pagaralampos.co - lebaran idul fitri ditandai dengan momen berkumpul dengan keluarga dan orang-orang tercinta di rumah setelah melaksanakan sholat ied.
hangatnya kebersamaan ini juga dibarengi ragam sajian nikmat, salah satunya yang banyak dilirik adalah resep sayur ketupat.
lebaran, momen yang dinanti-nantikan oleh umat muslim di seluruh dunia.
tak hanya menghadirkan suka cita dan keberkahan, tetapi juga aneka hidangan lezat yang menggoda selera. 
salah satu hidangan khas yang tak boleh absen dari meja lebaran adalah lontong sayur. 
dengan cita rasa gurih, nikmat, dan tradisionalnya.
baca juga:kelezatan yaman, 7 kuliner khas negara yaman yang menghangatkan hati dan perut
resep lontong sayur ini akan memberikan kehangatan tersendiri di tengah keramaian perayaan lebaran anda.
bahan-bahan:
300 gram lontong, potong-potong
200 gram labu siam, potong dadu
baca juga:merasakan esensi ramadhan, 5 kuliner khas ramadhan dari tanah pakistan
100 gram tahu, potong dadu dan goreng
100 gram tempe, potong dadu dan goreng
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
baca juga:selera dunia, eksplorasi 7 ragam kuliner raamdhan di seluruh dunia
2 lembar daun jeruk
1 liter santan encer
3 gelas air
3 sendok makan minyak untuk menumis
baca juga:sajian spesial, menjelajahi 7 kuliner khas ramadhan yang mewakili keberagaman budaya nusantara
garam secukupnya
gula secukupnya
bumbu halus:
5 butir bawang merah
baca juga:nasi jamblang mang dul, kuliner khas cirebon paling diburu pecinta kuliner
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 cm jahe
baca juga:5 rekomendasi kuliner di pangandaran yang cocok untuk berbuka dan sahur
2 cm kunyit
1/2 sendok teh terasi bakar
cara membuat:
menyiapkan bahan utama
baca juga:5 daftar kuliner ramadhan khas jambi cocok untuk berbuka puasa, ada apa saja yah?
potong lontong, labu siam, tahu, dan tempe sesuai dengan ukuran yang diinginkan. 
goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. sisihkan.
membuat bumbu halus
haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, dan terasi bakar menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
baca juga:8 hidangan menggugah selera, kuliner khas sumatera selatan untuk berbuka puasa yang menggoda
menumis bumbu
panaskan minyak dalam wajan. tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
menambahkan santan dan air
setelah bumbu matang, tuangkan santan encer dan air ke dalam wajan. 
baca juga:resep tradisional, telur gabus gurih dan renyah yang menggugah selera di hari raya idul fitri 2024
aduk rata dan biarkan mendidih.
menambahkan sayuran dan bahan tambahan
setelah santan mendidih, masukkan potongan labu siam ke dalam wajan. 
biarkan labu siam empuk.
baca juga:kuliner tradisional yang menggugah selera, 5 rekomendasi kudapan khas jawa tengah untuk menu sahur
setelah labu siam setengah matang, tambahkan potongan tahu dan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan.
tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. 
aduk rata dan biarkan mendidih hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
pengaturan tekstur dan rasa
baca juga:geliat kreativitas kuliner, 5 kue lebaran 2024 terbaru yang memikat hati dan lidah!
jika suka, sesuaikan kembali rasa dengan menambahkan garam atau gula sesuai dengan selera anda.
sajikan dan hidangkan
lontong sayur siap disajikan. 
tata potongan lontong di dalam mangkuk, lalu tuangkan kuah sayur dan bahan lain di atasnya. 
baca juga:kuliner eksklusif dari tanah madura, menelusuri aneka kudapan lebaran khas yang jarang dijual
hidangkan selagi hangat.
dengan resep lontong sayur yang sederhana namun lezat ini, meja lebaran anda akan terasa lebih meriah dan nikmat. 
nikmati kehangatan dan kelezatan hidangan khas ini bersama keluarga dan kerabat terc