Soto Garut, Menyelami Legenda 5 Kelezatan yang Menggugah Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 10 Apr 2024 - 10:21

Soto Garut, Menyelami Legenda 5 Kelezatan yang Menggugah Selera-net-net

soto garut, menyelami legenda 5 kelezatan yang menggugah selera                            pagaralampos.co -  soto garut, menyelami legenda 5 kelezatan yang menggugah selera 
garut termasuk salah satu kabupaten yang ada di jawa barat.
meskipun bukan tergolong kota besar, namun kecantikan dan kebersihan kota ini patut di apresiasi.
bahkan dengan alasan tersebut, kabupaten ini dijuluki dengan kota intan.
baca juga:menuju makna lezat, kisah sejarah dan filosofi opor ayam lebaran
wilayah yang didominasi oleh pantai dan perbukitan ini sebagian besar didiami suku sunda.
oleh sebab itu, tidak jarang makanan yang ditemui tidak jauh berbeda dengan makanan khas sunda.
makanan khas garut nggak hanya dodol lgo guys, masih banyak makanan lain yang menggugah selera.
keragaman indonesia menciptakan keunikan yang berbeda–beda.
baca juga:kelezatan yaman, 7 kuliner khas negara yaman yang menghangatkan hati dan perut
makanan misalnya, merupakan aneka cita rasa yang unik pula. di garut, makanan khas garut mampu menggugah selera anda.
berikut 5 makanan khas garut yang enak dan lezat wajib cobain:
1. nasi liwet garut
cukup mudah ditemui makanan dengan nasi liwet, terutama di pulau jawa.
baca juga:merasakan esensi ramadhan, 5 kuliner khas ramadhan dari tanah pakistan
makanan ini berbahan dasar beras, seperti nasi pada umumnya.
hanya saja dalam proses pembuatannya,
nasi yang sangat terkenal dengan rasa gurihnya ini dimasak dengan campuran santan serta rempah pilihan.
dalam penyajiannya, nasi liwet umumnya diberi alas daun pisang sehingga rasa dan aromanya lebih kuat.
baca juga:selera dunia, eksplorasi 7 ragam kuliner raamdhan di seluruh dunia
untuk lauknya terdiri dari berbagai macam, seperti ayam goreng, tahu, tempe, jeroan, dan lain sebagainya.
pelengkap yang tidak boleh ketinggalan dalam penyajian nasi ini adalah lalap yang terdiri dari petai, sawi, selada, dan mentimun.
2. burayot khas garut
ada alasan tersendiri kenapa makanan khas ini dinamakan burayot, yakni karena bentuknya mengempis dan keriput.
baca juga:sajian spesial, menjelajahi 7 kuliner khas ramadhan yang mewakili keberagaman budaya nusantara
dalam bahasa lokal, burayot memiliki makna mengendur dan mengeriput. bahan utamanya terdiri dari tepung beras dan gula merah.
adonan tersebut dibentuk bulat sedemikian rupa dan kemudian dimasak.
adapan cara memasaknya yakni dengan cara digoreng.
proses masak inilah yang menjadikan bagian luarnya mengerut ketika dipanaskan.
baca juga:nasi jamblang mang dul, kuliner khas cirebon paling diburu pecinta kuliner
untuk rasanya, kudapan ringan ini tergolong manis, hampir mirip dengan roti goreng.
hanya saja kali ini teksturnya lebih empuk karena kulit bagian luarnya tipis.
3. dorokdok garut
mendengar namanya memang aneh dan asing di telinga.
baca juga:5 rekomendasi kuliner di pangandaran yang cocok untuk berbuka dan sahur
namun sebenarnya dorokdok adalah kerupuk rambak yang terbuat dari kulit sapi.
awalnya kulit dijemur terlebih dahulu untuk menghilangkan kadar airnya. 
setelah itu diberi rempah dan bumbu pilihan untuk menghasilkan citarasa khas.
secara keseluruhan, kuliner khas garut ini rasanya dominan gurih dan asin.
baca juga:5 daftar kuliner ramadhan khas jambi cocok untuk berbuka puasa, ada apa saja yah?
ketika menyantap nya, jangan lupa menyediakan air minum karena sedikit susah ditelan.
meski demikian, rasa dan tekstur yang renyah disukai banyak kalangan, baik anak maupun dewasa.
dorokdok lebih nikmat disantap sebagai teman makan nasi atau makanan berat.
4. baso aci garut
baca juga:8 hidangan menggugah selera, kuliner khas sumatera selatan untuk berbuka puasa yang menggoda
baso aci merupakan makanan yang semakin hari kian populer karena citarasa nya.
sesuai namanya, bahan utama untuk membuat kuliner ini terbuat dari tepung aci.
tepung yang sudah dibumbui kemudian dibentuk sesuai selera dan direbus hingga matang.
rasanya yang pedas membuat baso aci semakin nikmat disantap saat cuaca dingin.
baca juga:rasakan petualangan lidah, merayakan keanekaragaman kuliner buka puasa dari sumatera
tentunya bukan tepung aci yang menjadi bahan utama.
selain itu, masih ada bahan lain yang menjadikan rasanya semakin nikmat.
bahan yang dimaksud adalah daging dan kuah yang terbuat dari bumbu khas.
dalam satu porsi penyajian, baso aci garut dilengkapi dengan ceker, kencur cuanki, dan toping lainnya sesuai selera.
baca juga:kuliner tradisional yang menggugah selera, 5 rekomendasi kudapan khas jawa tengah untuk menu sahur 
5. soto ayam garut
banyak jenis soto yang ditemui di pulau jawa terutama jawa tengah, soto ayam garut adalah salah satunya.
setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing, baik dari rempah maupun bahan yang digunakan.
untuk jenis kali ini menggunakan bahan utama nasi, ada pula yang menggunakan lontong.
baca juga:geliat kreativitas kuliner, 5 kue lebaran 2024 terbaru yang memikat hati dan lidah!
untuk ayamnya menggunakan ayam kampung yang telah dibumbui dan digoreng terlebih dahulu.
ciri dari makanan khas ini terletak pada kuahnya, yakni menggunakan tambahan santan.
warnanya kuning pekat karena santan berpadu dengan kunyit.
soal rasa, dipastikan soto ayam garut sangat gurih dan nikmat.
baca juga:kuliner eksklusif dari tanah madura, menelusuri aneka kudapan lebaran khas yang jarang dijual
sebagai pelengkap, penjual biasanya memberi toping bihun, daun seledri, dan bawang goreng.
itulah 5 makanan khas garut yang enak dan gurih wajib cicipi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan