2. Surabi Bandung
BACA JUGA:Papeda, Mengapa Kuliner Tradisional Papua Begitu Tantang?
BACA JUGA:Rahasia Kuliner Papua, Kekayaan Budaya yang Tersembunyi
Makanan berikutnya adalah Surabi Bandung.
Terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut, gula merah dan garam.
Kemudian dipanggang menggunakan tungku dan cetakan dari tanah liat.
Surabi biasanya memiliki tiga jenis, rasa manis menggunakan gula merah.
BACA JUGA:Wow Keren! Saksak, Rasa Manis yang Membungkus Pengalaman Kuliner Papua
BACA JUGA:Sup Biawak, Keunikan Kuliner Papua yang Menggugah Petualangan Kuliner
Rasa pedas menggunakan oncom, dan rasa asin yang dicampur dengan telur.
3. Cireng
Jenis gorengan yang satu ini merupakan makanan ringan yang dapat disantap untuk berbuka puasa.
Cireng atau aci digoreng terbuat dari tepung kanji, bawang putih, garam dan air.
BACA JUGA:Papeda, Simbol Persatuan dalam Budaya Kuliner Papua
BACA JUGA:Kekayaan Budaya dan Kuliner Papua, Menjelajahi Tradisi yang Unik
Cireng biasa disajikan dengan cengek atau cabai rawit dan bumbu kacang.