Kandungan nutrisi yang terkandung dalam daun jeruk di antaranya seperti serat, protein, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, vitamin C, antioksidan dan masih banyak lagi nutrisi dalam daun jeruk lainnya.
Jeruk nipis dikenal oleh banyak orang karena rasa asamnya yang unik, yang dapat memberikan sentuhan segar pada berbagai hidangan dan minuman.
Namun, buah ini memiliki lebih dari sekadar rasa yang enak.
Daun jeruk nipis kaya akan senyawa aktif seperti flavonoid, flavone, dan flavanone.
BACA JUGA:Yuk Kenali Apa Itu Kembang Kol? 5 Inspirasi Dapur Dengan Kembang Kol Resep Kreatif dan Sehat!
Selain itu, terdapat berbagai fitonutrien seperti lupeol, rutin, linalool, dan masih banyak lagi.
Kombinasi unik ini memberikan daun jeruk keistimewaan dalam mendukung kesehatan tubuh.
Berikut inilah 5 manfaat daun jeruk untuk kesehatan dapur anda wajib kalian simak:
1. Mengurangi rasa sakit
BACA JUGA:Tak Hanya Untuk Sumber Nutrisi! Ini 5 Kreasi Kuliner Sehat Resep Lezat Dengan Sayur Kol
Daun jeruk mengandung senyawa bernama lupeol.
Senyawa ini mengurangi produksi senyawa pemicu peradangan penyebab nyeri.
Hal ini dipaparkan dalam studi terbitan Biomolecules (2021).
Meski begitu, penelitian ini masih menguji ekstrak daun di dalam laboratorium, bukan pada manusia yang mengonsumsi atau mengoleskannya ke sumber rasa sakit.
Oleh karena itu, perlu riset lebih lanjut untuk menguji manfaat daun jeruk yang satu ini.