Kebiasaan mengonsumsi terong diduga bisa membantu mengurangi risiko komplikasi penyakit diabetes.
Selain kaya akan antioksidan, sayur berwarna ungu ini juga rendah gula sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Meski begitu, bagi kamu pengidap diabetes pastikan untuk mengolah terong dengan tepat, ya! Agar terhindar dari faktor lain yang dapat memperburuk gejala penyakit metabolik.
Agar manfaatnya bisa diperoleh secara optimal, olah sayuran ungu dengan cara dikukus atau dipanggang.
Cara ini membantu menjaga kandungan antosianin dalam sayuran ungu.
Lebih baik lagi, terapkan rainbow diet, yaitu pola makan yang mengombinasikan ragam bahan makanan dengan warna alami, mulai dari merah, ungu, biru, kuning, jingga, hijau, dan putih.
Kategori :