Bawang bombay juga merupakan sumber antioksidan dari vitamin C yang sangat kuat.
Kondisi ini membuat bawang bombay memiliki kekuatan yang besar untuk menangkal radikal bebas yang memicu kanker.
Selain itu, bawang bombay juga memiliki kandungan quercetin yang merupakan agen anti kanker yang kuat.
Orang yang makan bawang bombay menyerap dua kali lebih banyak quercetin dibandingkan mereka yang minum teh,
tiga kali lebih banyak dibandingkan mereka yang makan apel.
Apalagi pada bawang bombay yang merah, kandungan quercetinnya paling tinggi.
Kategori :