Pada kecipir terdapat berbagai macam gula dengan manfaat tersendiri, seperti fruktosa, sukrosa, dan galaktosa.
Beberapa dari gula tersebut adalah karbohidrat kompleks yang berserat tinggi.
Jenis karbohidrat ini membantu penguraian makanan di dalam saluran cerna.
Selain itu, beberapa karbohidrat kompleks juga merupakan prebiotik.
Prebiotik yaitu serat yang tidak dapat dicerna.
Serat yang padat ini akan diuraikan oleh bakteri bermanfaat di dalam usus dan menjadi makanan bagi mereka.
Kategori :