Para peneliti melakukan pengamatan terhadap pola makan responden.
Hasilnya, ditemukan bahwa mereka yang mengonsumsi banyak biji-bijian dalam kaitannya dengan asupan karbohidrat total,
memiliki risiko penyakit jantung 47 persen lebih rendah dibandingkan yang lain.
BACA JUGA:Yuk Intip! 5 Rahasia Kecantikan Manfaat Saffron Untuk Kulit Yang Mengagumkan
Dari penelitian yang dilakukan, para peneliti menyimpulkan bahwa pola makan yang mencakup lebih banyak biji-bijian dapat memberi manfaat sehat bagi jantung.
Namun, masih belum jelas jenis biji-bijian apa yang paling baik, karena sebagian besar penelitian menyatukan berbagai jenis biji-bijian.
2. Menurunkan Risiko Stroke
Manfaat mengonsumsi biji-bijian utuh juga termasuk membantu menurunkan risiko stroke.
BACA JUGA:Tak Hanya Sehat! Ini 5 Manfaat Kencur Sebagai Penyembuh Batuk dan Pilek
Hal ini juga dibuktikan dalam penelitian pada 2015 yang dipublikasikan di International Journal of Clinical and Experimental Medicine.
Dalam analisis 6 studi terhadap hampir 250.000 orang, mereka yang makan biji-bijian paling banyak memiliki risiko stroke 14 persen lebih rendah.
Hal ini dibandingkan dengan mereka yang makan paling sedikit biji-bijian.
Salah satu kemungkinan alasan mengapa biji-bijian dapat menurunkan risiko stroke adalah karena kandungan senyawa di dalamnya. Seperti serat, vitamin K, dan antioksidan.
BACA JUGA:Tak Disangka, Ternyata Ini 5 Manfaat Rhubarb Sebagai Penyaring Alami Untuk Sistem Ginjal
Biji-bijian utuh juga direkomendasikan dalam diet DASH dan Mediterania.
Kedua metode diet tersebut terkenal dapat membantu menurunkan risiko stroke.