Makanan ini menggunakan kuah kental yang terbuat dari berbagai rempah pilihan.
Adapun rempah yang dimaksud diantaranya adalah bawang, serai, tomat, kemiri, lengkuas, dan kunyit.
BACA JUGA:Catat Nih! 5 Kelezatan dan Kesehatan Manfaat Luar Biasa Jambu Kristal
Meskipun menggunakan daging entog, yakni sejenis bebek, namun teksturnya lembut dan empuk karena direbus lama.
Proses membuat makanan khas ini tidak mudah untuk menghasilkan citarasa enak dan nikmat.
Awalnya semua bumbu dihaluskan terlebih dahulu, kemudian di tumis sebentar hingga harus.
Sementara itu, daging entog direbus lama hingga lunak kemudian dimasukkan kedalam bumbu dan diberi air.
BACA JUGA:Suka Makan Buah Leci? Ini Dia 5 Manfaat Luar Biasa Kenikmatan Buah Tropis!
Proses perebusan dengan bumbu juga memakan waktu lama supaya bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
5. Mie Ragit
Meskipun ada kata mie, namun kuliner ini jauh berbeda dengan mi pada umumnya.
Tidak ada tambahan ayam suwir dalam penyajiannya.
BACA JUGA:Jangan Anggap Sepele! Ini Dia 5 Keajaiban Kesehatan Manfaat Luar Biasa dari Konsumsi Ketumbar
Sebagai gantinya, Mie Ragit menggunakan telur rebus yang telah diiris dengan ukuran yang telah ditentukan.
Makanan ini juga dilengkapi taburan bawang goreng sehingga menjadikannya lebih sedap.
Perbedaan yang paling mencolok dengan jenis mi lainnya yakni dari kuah yang digunakan.