KORANPAGARALAMPOS.COM - Sambal pencok kacang panjang adalah hidangan khas Sunda yang terkenal dengan kesegarannya.
Perpaduan bumbu rempah alami dan sayuran mentah membuat sambal ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Cocok sebagai teman makan nasi hangat dan lauk pauk lainnya, sambal ini akan membuat hidangan Anda semakin istimewa.
BACA JUGA:Sensasi Beef Bulgogi Pedas Manis, Kombinasi Rasa yang Juara
Bahan-bahan:
200 gram kacang panjang segar, cuci bersih, potong-potong sekitar 1-2 cm
2 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
2 siung bawang putih
1 ruas kencur (sekitar 2 cm)
BACA JUGA:Kreasi Sambal Bunga Kecombrang, Gurih Pedas dengan Sensasi Kesegaran Khas
1/2 sendok teh terasi bakar (bisa di skip jika tidak suka)
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
1 buah tomat merah ukuran kecil, potong-potong (opsional, untuk menambah kesegaran)
1/2 buah jeruk limau/jeruk nipis, ambil airnya