KORANPAGARALAMPOS.COM - Iga sapi bakar adalah hidangan yang selalu menggoda selera. Aroma bakaran yang khas berpadu dengan daging iga yang empuk dan bumbu meresap sempurna menjadikannya pilihan favorit untuk acara kumpul keluarga atau sekadar hidangan istimewa di rumah.
Kunci kelezatan iga bakar terletak pada proses marinasi yang tepat dan cara memasak yang membuat dagingnya lumer di mulut. Berikut resep Iga Sapi Bakar yang bisa Anda coba.
Waktu Persiapan: 30 menit (belum termasuk waktu marinasi)
Waktu Memasak: 1,5 - 2 jam
Porsi: 4-6 orang
BACA JUGA:Rahasia Beef Teriyaki Empuk & Manis, Bikin Nagih di Setiap Suapan
Bahan-Bahan:
1 kg iga sapi, potong-potong sesuai selera
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya, sisir
Air asam jawa secukupnya
Minyak goreng secukupnya