Alat:
Hand mixer atau stand mixer
Mangkuk bersih dan kering
Loyang datar
Kertas roti (baking paper)
BACA JUGA:Bikin Seblak di Rumah, Rasanya Lebih Enak dari yang Dijual? Yuk Simak Resep Dibawah
Cara Membuat:
Panaskan Oven: Panaskan oven dengan suhu 150°C (300°F). Siapkan loyang datar dan alasi dengan kertas roti.
Kocok Putih Telur: Dalam mangkuk yang benar-benar bersih dan kering (ini penting agar putih telur bisa mengembang sempurna), masukkan putih telur.
Kocok putih telur menggunakan hand mixer dengan kecepatan tinggi hingga berbusa dan mulai mengembang.
Tambahkan Gula: Secara bertahap, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus mengocok hingga gula larut dan adonan putih telur menjadi mengembang kaku (stiff peak).
Ini berarti ketika mixer diangkat, adonan membentuk puncak yang tidak jatuh.
BACA JUGA:Es Ciming Purwakarta Tumpukan Toppingnya Bikin Ngiler, Coba Resepnya!
Campurkan Maizena dan Pewarna: Masukkan tepung maizena dan ekstrak vanila (jika pakai). Kocok sebentar saja hingga tercampur rata.
Jika menggunakan pewarna makanan, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan teteskan pewarna, aduk perlahan hingga warnanya tercampur (jangan terlalu banyak mengaduk agar adonan tidak kempes).
Bentuk dan Panggang: Tuang adonan putih telur ke atas kertas roti di loyang. Bentuk adonan menyerupai gumpalan awan atau sesuka Anda.