Resep Dendeng Balado Kering, Bikin Ngiler!

Haluskan sebuah bumbu ungkep berupa bawang putih, jahe, lengkuas dan ketumbar. dan Campurkan bumbu dengan daging.

Masukkan ke dalam sebuah wajan atau panci bersama daun jeruk, kunyit dan garam, tuang air kelapa dan air secukupnya, hingga merendam daging.

BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Terbaik di Sentul, Cocok untuk Liburan Akhir Pekan

Ungkep selama 30 menit atau hingga sebuah airnya habis. lalu Angkat daging, jika sudah empuk, bisa langsung digoreng. 

Dan Jika belum, pukul-pukul dengan ulekan, cukup hingga seratnya tidak terlalu padat.

Ulek kasar sebuah bumbu balado. lalu Tumis hingga matang, masukkan daging dendeng. Aduk hingga nrata, tumis terus hingga kering. lalu Angkat.