BACA JUGA:Bikin Ngiler! Resep Kumbu Kacang Hijau Olahan Klasik Dengan Cita Rasa Nusantara
BACA JUGA:Yuk Cobain! Rekomendasi Resep Seblak Tidak Pedas dan Nyaman di Perut
Cara Membuat:
1. Marinasi Ikan:
Potong sebuah ikan fillet sesuai selera.
Lumuri dengan sebuah air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.
2. Baluri dan Goreng:
Campur sebuah tepung terigu dan maizena.
Balur sebuah potongan ikan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di campuran tepung hingga rata.
Goreng dalam sebuah minyak panas hingga keemasan dan renyah. Tiriskan.
3. Buat Saus Asam Manis:
Tumis sebuah bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Tambahkan sebuah wortel dan paprika (jika pakai), tumis sebentar.
Masukkan sebuah saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, cuka, dan air. Aduk rata.
Koreksi sebuah rasa (asam, manis, gurih).
Tambahkan sebuah larutan maizena, masak hingga saus mengental.