Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
BACA JUGA:Resep Opor Telur Puyuh dengan Tahu yang Enak, Bikin Nagih!
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk (opsional)
Cara Membuat:
BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Enak dan Sehat, Bisa Disantap Dipagi Hari!
Cuci bersih ayam, lumuri sedikit garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas kembali (untuk mengurangi bau amis).
Setalh itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.
Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, tumis sebentar lagi.
Lalu masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur bumbu.
BACA JUGA:Resep Tumis Kangkung Enak Cocok Jadi Menu Makan Siang!
Setelah itu tambahkan air, kecap manis, garam, gula, merica, dan potongan tomat. Aduk rata