Salah satunya alasannya karena belalang adalah sumber protein yang mudah tubuh cerna.
3. Sumber protein tinggi
Belalang mengandung protein yang lebih tinggi ketimbang daging.
BACA JUGA:5 Objek Wisata di Thailand yang selalu memikat hati wisatawan dari berbagai mancanegara!
Namun, dibutuhkan sejumlah besar belalang untuk bisa menyamai atau malah melebihi kandungan protein daging.
Meski begitu, fakta ini tetap menarik, karena belalang lebih ramah lingkungan dalam hal emisi karbon ketimbang sapi.
Menurut jurnal ilmiah berjudul Edible Insects as a Protein Source: A Review of Public Perception, Processing Technology,
and Research Trends yang terbit dalam Food Science of Animal Resources,
BACA JUGA:Jangan Dilewatkan! Sensasi Kuliner Nusantara, Temukan 5 Keunikan Makanan Tradisional Tangerang
serangga bisa menjadi alternatif sumber makanan kaya energi lainnya.
4. Menurunkan Kolesterol
Kandungan daging belalang yang memiliki protein tinggi tapi rendah mineral dan kolesterol adalah solusi yang tepat bagi kamu yang memiliki masalah dengan tingkat kolesterol.
Seperti yang sudah diketahui bersama, kolesterol dalam darah dapat menumpuk di dinding arteri dan menyebabkan plak penyebab jantung koroner dan serangan jantung.
BACA JUGA:Jangan Dilewatkan! Menjelajahi 5 Kelezatan Kuliner Tegal Yang Enak dan Terpopuler
5. Merawat Kesehatan Tulang dan Gigi
Selain kaya akan protein, belalang adalah sumber kalsium yang cukup tinggi.