Hidangan ini diberikan sebuah bumbu khusus, sehingga dapat menghilangkan rasa pahit dari sayur dan mengeluarkan cita rasa yang menarik.
Sayur ini merupakan sebuah campuran dari daun melinjo, bunga pepaya, serta labu kuning.
Hidangan ini termasuk sebuah kuliner klasik yang sudah ada sejak zaman dahulu.
3. Cakalang Fufu
BACA JUGA:Kuliner Murah Meriah Wonosobo, dari Cenil Hingga Sagon yang Menggugah Selera
Banyak makanan yang menjadikan sebuah Ikan Cakalang sebagai bahan masakan di Manado.
Sebab, ikan tersebut sangat mudah ditemui di sebuah perairan sekitar Manado.
Cakalang Fufu ini adalah salah satu makanan khas di Manado yang bercita rasa pedas.
Cakalang Fufu ini adalah makanan yang mengolah Ikan Cakalang dengan cara dibelah menjadi dua dan dilumuri bumbu sebelum diasapi.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Makassar, Kenali 4 Makanan Tradisional Favorit Pelancong
Proses pengasapan ini membuat sebuah Cakalang Fufu mampu bertahan dalam suhu ruangan selama satu bulan lamanya.
Proses pengasapan membuat sebuah Cakalang Fufu memiliki cita rasa unik saat dimakan.
4. Tinutuan
Tinutuan ini adalah makanan berupa bubur khas Manado yang terkenal.
BACA JUGA:Dari Mie Tarempa Sampai Otak-Otak, Ini 5 Kuliner Khas Kepulauan Riau Paling Populer
Tinutuan dibuat dengan sebuah bahan dan cara pengolahan khas masyarakat Manado yang berisikan sayuran hijau, bubur beras dan labu kuning tanpa unsur daging di dalamnya.