* Garam secukupnya
* Rempah halus: 10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai merah, 2 cm jahe, 2 cm kunyit, 1 sdt merica, 2 cm Lengkuas
Petunjuk Memasak
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Khas Gunung Kidul Nikmati Rasa Otentik!
1. Siapkan bahan-bahan: Cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu besar.
Giling semua rempah hingga membentuk pasta.
2. Tumis bumbu halus: Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
3. Siapkan daging Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk hingga daging sapi terbalut merata dengan bumbu. Masak sekitar 5 menit.
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner khas Jawa Timur Yang Wajib Kalian Coba?
4. Tambahkan santan: Tuang santan kental ke dalam panci dan tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.