7 butir dengan bawang merah
3 siung dengan bawang putih
100 ml dengan minyak kelapa/sayur
5 buah dengan tomat hijau, cincang
2 lembar dengan daun jeruk purut
1 sdt dengan gula pasir
2 sdt dengan garam
BACA JUGA:7 Destinasi Kuliner Bandung yang Cocok untuk Pecinta Makanan Asli Nusantara
Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo:
Potong bebek ini menjadi 4 bagian. Dan Cuci bersih dan cabuti bulu-bulu halusnya.
Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan diamkan hingga beberapa saat.
Tumis Bumbu Halus hingga dengan harum dan matang.
Tambahkan dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk hingga layu.
Masukkan dengan potongan bebek, aduk hingga kaku dan warnanya putih.
Tuangi air dan masak hingga dengan mendidih.
Kategori :