Sambal Rusip, Makanan Fermentasi Ikan Khas Bangka Belitung, Dengan Rasa Yang Khas?

1. Ikan ini dicampur dengan garam dan diremas-remas agar garam tercampur dengan merata.

2. Kemudian campuran ikan dan garam tadi ditambahi dengan air gula aren dan dengan air kerak nasi.

3. Campuran ini disimpan dalam wadah yang tertutup seperti dengan tong atau wadah tertutup lainnya dalam waktu seminggu lebih.

4. Rusip ini yang siap dikonsumsi akan menghasilkan bau yang khas dan berasa asam dan asin.

Tags : #sambal rusip #resep #masakan #khas bangka belitung #hidangan

Kategori :

Terkait