KORANPAGARALAMPOS.COM - Cara Membuat Nasi Krawu Gresik, Lengkap dengan Serundeng dan Dendeng Ragi
Nasi Krawu sendiri merupakan masakan khas Gresik, Jawa Timur, yang terdiri dari nasi, suwiran daging, serundeng, dan sambal terasi.
Anda bisa membuatnya di rumah dengan menggunakan ragi dendeng yang terbuat dari daging sapi, ketumbar, gula merah, dan air.
Bahan: 600 gram nasi putih, daging kering siap saji
BACA JUGA: Resep Tempe Mendoan yang Enak dan Mudah Dibuat Cobain
500 gram daging tenderloin, dipotong setebal 1/2 cm dan ditumbuk hingga melebar
1 sendok makan biji ketumbar, disangrai dan dihaluskan
1 sendok teh garam
Gula merah 50 gram, sisir 750
BACA JUGA:Hidangan Khas Betawi Cobain Resep Sambal Pecak Lezat Dan Menggugah selera!
air rebusan ragi ml Bumbu
Asam jawa 1 sdm Air
Garam 2 sdt 300 gr setengah butir kelapa tua (kupas dan parut memanjang)
2 lembar daun salam
BACA JUGA: 3 Resep Sambal Pecak yang Bikin Lauk Makan Makin LezatSereh 1 batang (buang putihnya)