Kuliner Khas Manado dari Pedas hingga Manis?

Selasa 25 Mar 2025 - 10:51 WIB
Reporter : Selvi
Editor : Almi

Tinutuan biasa dihidangkan dengan ikan asin, perkedel nike, dan perkedel jagung, dan sambal roa. 

Selain itu juga ada sebagian penduduk Manado yang mencampurkan dengan tinutuan dengan mie atau sup brenebon kacang merah.

2. Ayam Woku Belanga

Kuliner khas dari Manado selanjutnya adalah ayam woku belanga. Ayam dengan olahan khas dari Manado ini memiliki cita rasa pedas gurih.

BACA JUGA:Jelajahi Kuliner Turki, Yuk Cicipi 5 Hidangan Autentik yang Harus Masuk Wishlist Kamu!

Woku pada makanan ini merujuk pada bumbu masakan khas dari Manado yang mempunyai cita rasa tinggi. 

Rempah yang digunakan pada masakan ini cukup banyak diantaranya dengan cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit, daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi, daun pandan, daun bawang, tomat, dan dengan air perasan jeruk nipis

3. Pampis

Pampis merupakan kuliner khas dari Manado yang terbuat dari suiran daging ikan. dan Biasanya masyarakat Manado menggunakan ikan calang untuk membuat Pampis.

BACA JUGA:Kuliner Khas Bekasi yang Bisa Jadi Pilihan Makanan yang Lezat?

Tetapi kuliner khas dari Manado ini juga bisa dibuat menggunakan ikan lainnya yang memiliki daging tebal, seperti ikan tongkol. 

Suwiran ikan diberi bumbu khas dari Manado sehingga memiliki cita rasa yang gurih.

4. Nasi Kuning Khas Manado

Nasi kuning khas dari Manado berbeda dengan yang biasanya ditemui. dan Nasi kuning khas Manado memakai ragam lauk yang khas Manado.

BACA JUGA:Mengenal Makanan Khas Maluku Utara, Yuk Cobain 5 Warisan Kuliner yang Kaya Rempah!

Karena Manado terkenal dengan hasil lautnya yang melimpah, lauk nasi kuningnya menggunakan dengan olahan ikan cakalang. 

Kategori :