Untuk ketannya, buang air rendaman, bilas hingga dengan bersih. dan Kukus ketan dengan daun pandan selama 15 menit.
Angkat dengan ketan, pindahkan ke dalam wadah lalu siram dengan 500 ml larutan santan yang sudah dimasak sebelumnya. Jangan menggunakan dengan santan mentah ya.
Tutup dengan wadah selama 15 menit.
BACA JUGA:Pecinta Kuliner Simak! Rahasia Resep Es Doger yang Lembut dan Creamy
Lanjutkan dengan mengukus ketan selama 30 menit atau hingga matang empuk dan santan meresap. dan Angkat lalu aduk pakai sendok nasi hingga lembut dan pulen.
Jika ketan sudah tidak terlalu panas, ambil secukupnya, alasi dengan tangan dengan plastik yang sudah dioles minyak lalu bulatkan dengan tangan.
Tata dengan di piring. Lakukan hingga dengan habis.
Sajikan dengan ketan dengan serundeng. Jadi deh, ketan serundengn Betawi yang enak dijadikan dengan camilan dan takjil buka puasa.
BACA JUGA:Mencicipi Kelezatan Kuliner Sentul, Destinasi Favorit Pecinta Makanan
Dan Jika suka versi pedas, bisa dimakan dengan cabai rawit.