5 siung dengan bawang merah
5 siung dengan bawang putih
1 cm dengan kencur
1 cm dengan kunyit
BACA JUGA:Cita Rasa Unik Kuliner Ambon, Perpaduan Tradisi dan Keistimewaan Alam
3 buah dengan cabai merah (buang bijinya)
1/4 sdt dengan merica bubuk
dengan garam secukupnya
dengan gula pasir secukupnya
BACA JUGA:Nikmati Kelezatan Kuliner Ambon, Surga bagi Pecinta Makanan Tradisional
Cara membuat:
Rendam beras ketan yang sudah dicuci yang bersih dengan 3 liter air. dan Rendam selama paling tidak 5 jam.
Haluskan dengan bumbu serundeng, lalu tumis hingga matang.
Masukkan dengan kelapa parut lalu sangrai hingga matang kecokelatan dan kering. Usahakan selalu diaduk agar matangnya dengan merata dan tidak gosong.
BACA JUGA:Mencicipi Kelezatan Kuliner Khas Bandung Ada Siomay Yang Menggugah Selera!
Gunakan dengan api kecil untuk menyangrai kelapa parut. dan Tes rasa sebelum diangkat, boleh tambahkan gula dan garam jika dirasa kurang gurih. dan Jika ingin serundeng lebih halus lembut, blender sebentar sebelum akan disajikan.