Oleh karena itu, kesabaran dalam mengaduk adonan hingga mendapatkan kekentalan yang pas adalah kunci utama dalam membuat wajik yang enak dan tahan lama.
Selain bahan utama seperti ketan, gula merah, dan santan, beberapa resep juga menambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih harum dan menggugah selera.
Bahkan, beberapa orang juga menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis agar tidak terlalu enek.
Setelah matang, wajik biasanya dicetak dalam loyang, dipadatkan, dan didiamkan hingga agak dingin sebelum dipotong-potong menjadi bentuk segitiga atau persegi.
BACA JUGA:Resep Jajanan Favorit Keluarga, Donat labu kuning Lezat Dan Ekonomis Begini Bikinnya!
Tekstur wajik yang lengket dan legit ini membuatnya sangat cocok dijadikan camilan untuk menemani secangkir teh atau kopi di sore hari. Tak hanya lezat, wajik ketan juga memiliki nilai filosofis yang mendalam dalam budaya Indonesia.
Kue ini sering dijadikan simbol kehangatan dan kebersamaan, mengingat proses pembuatannya yang memerlukan kerja sama dan kesabaran.
Berikut ini dia resep simple wajik ketan yang enak wajib anda coba dirumah:
Bahan- bahan:
BACA JUGA:Resep Jajanan Favorit Keluarga, Donat labu kuning Lezat Dan Ekonomis Begini Bikinnya!
- 500 gram ketan putih
- 500 ml santan kelapa
- 200 gram gula aren, disisir halus
- 20 gram gula pasir
BACA JUGA:Resep Puding Mangga! Hidangan Penutup Dengan Cita Rasa Yang Creamy!
- 2 lembar daun pandan, simpulkan