Jika adonan terlalu kering, klepon bisa retak saat direbus, menyebabkan gula merah bocor ke dalam air. Sebaliknya, jika adonan terlalu lembek, klepon bisa hancur dan sulit dibentuk.
Oleh karena itu, menguleni adonan dengan tangan hingga mencapai tekstur yang elastis sangat disarankan. Selain itu, saat membentuk klepon, pastikan gula merah benar-benar tertutup rapat agar tidak bocor saat direbus.
Proses perebusan juga harus dilakukan dengan benar. Klepon sebaiknya direbus dalam air yang sudah mendidih agar cepat matang dan tidak menyerap terlalu banyak air.
Klepon yang sudah matang akan mengapung ke permukaan air, menandakan bahwa bagian dalamnya juga sudah matang sempurna.
BACA JUGA: Menu Berbuka Puasa Populer Dan Wajib Kalian Coba Kue Lapis Yang Menggugah Selera!
Setelah direbus, klepon sebaiknya langsung diangkat dan ditiriskan sebelum digulingkan dalam kelapa parut agar hasil akhirnya tetap lembut dan tidak terlalu basah.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang benar, siapa pun bisa membuat klepon sendiri di rumah dengan hasil yang sempurna.
Tidak perlu takut gagal, karena dengan sedikit latihan dan perhatian terhadap detail, klepon yang dihasilkan akan memiliki tekstur kenyal, rasa manis yang pas, serta aroma kelapa yang menggoda.
Berikut inilah resep mudah klepon anti gagal dan pecah yuk simak guys:
BACA JUGA:Bingung Mau Buat Apa Untuk Berbuka Puasa, Yuk Cobain Resep Soto Lamongan Lezat!
Bahan bahan:
- 200 gram tepung ketan putih
- 200 ml air panas
- 2 sendok makan gula pasir
BACA JUGA:Resep Bakso Kuah Mercon Sederhana, Cocok untuk Pecinta Pedas
- Pasta pandan secukupnya