Haluskan dalam wadah, dinginkan.
Tambahkan tepung sagu, gula, dan garam.
Aduk rata dan uleni. Bentuk jadi bulatan sebesar biji salak. Sisihkan.
2. Siapkan panci. Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih angkat, saring.
BACA JUGA:Rasa Lezat Dan Legit, Cocok Untuk Menu Sahur Yuk Cobain Resep Ayam Suwir Nikmat!
3. Rebus kembali air gula merah, masukkan biji salak.
Aduk rata, masak sampai biji salak mengapung.
4. Tuang bahan pengental. Aduk rata, masak sampai meletup-letup.
5. Kuah santan: rebus santan kental, garam, dan daun pandan.
BACA JUGA:Rekomendasi Tempat Makan Enak Dekat Masjid Nabawi Madinah?
Aduk terus sampai mendidih.
6. Masukkan biji salak ke dalam mangkuk saji.
Siram dengan kuah santan.
BACA JUGA:Lauk Praktis Untuk Menu Sahur Yuk Cobain Resep Suun Buncis Lezat!
Sajikan kolak biji salak selagi hangat.