BACA JUGA:Kuliner Berbuka Puasa Khas Solo, Perpaduan Rasa Tradisional yang Autentik
Cara membuat risoles klasik:
1. Untuk membuat dengan adonan kulit, campur tepung terigu, tepung tapioka, dan susu bubuk. Aduk hingga rata. Lalu, masukkan dengan kuning telur dan air secukupnya sampai adonan licin. Saring agar tidak ada bergerindil.
2. Panaskan sedikit dengan minyak. dan Lalu dadar kulit risoles satu per satu sampai adonan habis.
3. Tumis dengan bumbu halus. Masukkan dengan kentang dan wortel. Tambahkan dengan air secukupnya. Masak hingga dengan kentang matang dan air menyusut. Matikan api. Masukkan sosis, dengan daun bawang, dan daun seledri.
4. Dan Ambil kulit risolis. Beri dengan isian. dan Gulung. Celupkan ke putih telur yang sudah dikocok dan lepas. Gulingkan dengan ke tepung panir. dan Lakukan sampai sampai habis.
5. Panaskan dengan minyak goreng. Goreng risoles sampai dengan kecokelatan. Angkat dan dengan sajikan bersama sambal.
BACA JUGA:Tradisi Lontong Cap Go Meh, Kuliner Khas Peranakan yang Sarat Makna
Cara membuat risoles bihun:
Bahan kulit:
500 gram dengan tepung terigu
2 dengan butir telur
2 sdm dengan susu bubuk full cream
2 sdm dengan minyak sayur
Dengan air secukupnya
BACA JUGA:Wisata Kuliner Kediri, Menikmati Kelezatan Makanan yang Melegenda