Bumbu utama seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, dan serai digunakan untuk menciptakan rasa yang kaya dan menggugah selera.
Proses memasaknya dimulai dengan menumis bumbu halus hingga harum, lalu memasukkan potongan ayam yang telah dibersihkan.
Setelah ayam mulai matang, tambahkan sedikit air untuk membantu proses memasak dan agar bumbu lebih meresap ke dalam daging.
Setelah kuah mulai menyusut dan ayam empuk, masukkan daun kemangi sebagai sentuhan terakhir untuk memberikan aroma segar yang khas.
BACA JUGA: Enaknya Juara Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa Yang Praktis Dan Nikmat!
Ayam rica-rica kemangi dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti lalapan dan sambal tambahan bagi yang menyukai rasa pedas ekstra.
Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau sebagai menu spesial untuk acara makan bersama. Bagi pecinta makanan pedas dan berbumbu, ayam rica-rica kemangi adalah pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah.
Dengan kombinasi rasa pedas, gurih, dan aroma kemangi yang menggoda, hidangan ini dijamin akan membuat siapa saja ketagihan.
Berikut ini dia resep simple ayam rica rica kemangi yang enak:
BACA JUGA:Cocok Untuk Ide Jualan Takjil! Rahasia Membuat Ceker Mercon yang Empuk dan Bumbu Meresap
Bahan-Bahan:
½ ekor ayam, potong sesuai selera
1-2 ikat daun kemangi, siangi
1 batang serai, memarkan
BACA JUGA:Resep Mie Tumis yang Praktis, Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa!
2 lembar daun jeruk, sobek sedikit agar aromanya keluar