Isi dari kapurung sendiri biasanya terdiri dari sebah sayur bayam, terong, kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan.
Kemudian juga diberi tambahan dengan daging ayam, ikan atau seafood.
2. Bagea
Makanan khas dari Palopo selanjutnya adalah Bagea.
BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Kuliner Khas Betawi Yang Otentik Lezat!
Kuliner ini juga berbahan dasar dari sagu.
Bagea adalah salah satu sebah kudapan tradisional Palopo.
Kue ini memiliki sebah variasi rasa antara lain kacang, kenari, dan wijen.
Bagea memiliki dengan cita rasa gurih dengan tekstur garing namun berkapur.
BACA JUGA:Jalan-jalan Ke Kota Cirebon Jangan Lupa Cicipi Kelezatan Kulinernya Yang Otentik!
Selain itu juga terdapat sebah kontur kacang, wijen dan toping lainnya.
Kue ini memiliki dengan tampilan yang sederhana, namun pembuatannya butuh keterampilan khusus.
Pembuatannya juga cukup memakan sebah waktu untuk menghasilkan kue kering dengan rasa yang khas.
3. Sinole
BACA JUGA: Mencicipi Kelezatan Kuliner Khas Cirebon Yang Mengggugah selera!
Sinole merupakan makanan khas dari Palopo lainnya yang juga terbuat dari sagu.