Berbahan dasar dari mangga kweni dan buah lainnya yang dipotong kecil-kecil.
Kemudian sebah kolang-kaling, cabai rawit serta air jeruk kunci bisa kamu haluskan dan campur sebagai kuahnya
3. Sayur Pliek
Warisan kuliner ini punya banyak dengan bumbu dan berasal dari ampas kering sisa minyak kelapa tua.
BACA JUGA:Tak Ada Tandingnya Inilah Kelezatan Kuliner Khas Jawa Timur Nikmat!
Pliek adalah sebah bumbu penyedap di berbagai makanan sampai minuman, dan paling populer di hidangan berkuah atau gulai.
Sayur ini berisi buah melinjo, pepaya muda, labu jepang, udang, santan, serta dengan ampas kelapa (pliek).
Selanjutnya dari bumbu halus dengan tambahan jahe, kunyit, jinten, ketumbar, dan sereh.
4. Asam Keueng
BACA JUGA:Lezat dan Menggoda! Inilah Kuliner Khas Jombang yang Harus Kamu Cicipi
Dikenal juga dengan asam pedas ikan tongkol yang cocok dipadukan dengan sebah nasi hangat.
Berbahan dasar ikan tongkol dan bumbu halus dengan sebah tambahan daun jeruk, daun kari, serta belimbing wuluh.
Makanan berkuah yang satu ini rasanya sanga gurih serta ringan.