2. Sinonggi
Sinonggi adalah salah satu sebuah makanan khas yang berasal dari suku Tolaki, yang merupakan suku asli di kabupaten Kolaka.
Pada jaman dulu, suku Tolaki mengkonsumsi Sinonggi sebagai sebuah makanan utama dan sering disantap secara beramai-ramai.
Bahkan prosesi tersebut memiliki sebuah nama khusus, yakni Mosonggi.
BACA JUGA:Surga Kuliner di Pulau Madura, 7 Hidangan Autentik yang Patut Dicoba
Dengan kata lain, Sinonggi ialah sebuah makanan tradisional yang berhasil bertahan hingga saat ini.
3. Kasoami
Kasoami, Soami, atau Kasuami, begitulah masyarakat setempat menyebut sebuah makanan tradisional ini.
Kasoami adalah makanan dari khas Kolaka yang terbuat dari ubi atau singkong.
BACA JUGA:7 Kuliner Legendaris Madura yang Wajib Dicoba, Nikmati Kelezatan Pulau Garam
Jenis ubi yang digunakan oleh para masyarakat pun berbeda dari ubi yang sering ditemui di Jawa, Sumatera, atau Kalimantan.
Ubi di Kolaka memiliki sebuah kandungan racun, yang mana harus diolah melalui proses khusus untuk menghilangkan racun sehingga hasilnya bisa dikonsumsi secara aman.
Kasoami juga merupakan sebuah makanan pokok masyarakat jaman dulu ketika beras masih langka di wilayah Sulawesi Tenggara.
4. Kabuto
BACA JUGA:Cita Rasa Autentik! Inilah Kuliner Khas Kepulauan Riau yang Harus Anda Cicipi
Kabuto pun menjadi sebuah makanan pokok yang dikonsumsi dengan ikan asin goreng atau parutan kelapa.