Proses pembuatannya dimulai dengan membakar sebuah pisang kepok hingga setengah matang, kemudian dipipihkan (epe dalam bahasa lokal berarti pipih).
Setelah itu, pisang kembali dipanggang hingga dengan matang sempurna dan disajikan dengan siraman saus gula merah yang memberikan sentuhan manis yang menggoda.
3. Sate Gogos Pokea
Sate Gogos Pokea merupakan sebuah makanan khas Kendari yang berasal dari Pulau Buton.
BACA JUGA:Kelezatan 5 Kuliner Khas Yogyakarta, Rasanya Bikin Nagih!
Hidangan ini terbuat dari sebuah kerang pokea segar yang diolah dengan cara unik, menghasilkan cita rasa yang berbeda dari sate pada umumnya.
Proses pengolahannya diawali dengan merebus sebuah kerang pokea hingga matang, kemudian ditusuk dan dibumbui dengan racikan rempah khas.
Yang membedakannya dari sebuah sate lain adalah kerang tidak dibakar, melainkan direbus terlebih dahulu untuk menjaga kelembutan teksturnya.
4. Bagea
BACA JUGA: Inilah Kelezatan Kuliner Khas Bali Yang Menggugah Selera
Bagea adalah kue kering khas dari Kendari yang sering dijadikan oleh-oleh.
Kue tradisional ini terbuat dari sebuah tepung sagu berkualitas tinggi yang diolah dengan tambahan kacang tanah atau biji kenari, menciptakan perpaduan rasa yang unik.
Proses pembuatannya memerlukan sebuah ketelitian tinggi, mulai dari pemilihan bahan hingga proses pemanggangan.
Teksturnya yang keras di luar namun lembut ketika dimakan, menjadi sebuah ciri khas yang membuatnya digemari banyak orang.