Babae makanan khas Nias ini ikonik banget hingga oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, Babae kuliner tradisional ini dijaikan sebagai warisan cagar budaya tak benda dari Sumatera Utara.
Babae bertekstur seperti bubur. Tapi Bubur khas Nias ini bukan sembarang bubur.
Terbuat dari campuran daging halus, rempah rempah pilihan dan juga kacang yang dimasak hingga menyerupai bubur.
Konon, Babae pada zaman dahulu adalah makanan yang dihidangkan khusus untuk keluarga bangsawan dan tidak sembarangan disantap oleh masyarakat umum.
Seiring berjalannya waktu babae menjadi menjadi kuliner yang tidak asing bagi masyarakat kepulauan Nias.
BACA JUGA:Rahasia Kesehatan Tersembunyi di Balik Kacang Arab 6 Khasiat Utama Yang Perlu Anda Ketahui
2. Harinake
Teruntuk kamu yang suka dengan daging babi wajib banget mencoba Harinake.
Daging dipotong kecil kecil kemudian diolah hingga menghasilkan rasa yang gurih nagih.
Harinake ini termasuk dalam hidangan spesial karena sering disajikan dalam upacara adat atau hidangan untuk jamuan para tamu.
Di kepulaun Nias sendiri, Harinake disajikan untuk memberikan penghormatan kepada mertua.
BACA JUGA:Rahasia Kesehatan Sop Iga Sapi 5 Khasiat Ajaib Untuk Tubuh Anda
3. Tamboyo
Bisa dibilang Tamboyo, kuliner tradisional khas Nias ini ketupatnya kepulauan Nias.
Apa sih yang membedakan Tamboyo dengan ketupat biasa? Yakni Tamboyo ini menggunakan beras ketan sehingga teksturnya lebih kenyal.
Rasanya gurih, enak di camil langsung atau dimakan bersama lauk.